Kouglof aux pommes et aux raisins secs

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 2 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Diluer la levure dans un peu de lait tiède et une cuillère à café de sucre et laisser reposer le mélange 10 minutes dans un endroit tiède.
  2. 2
    Pétrir la farine avec le lait, la pincée de sel, l'oeuf et le sucre, ajouter la levure et le beurre fondu. Bien mélanger pour que le mélange soit souple et homogène. Ajouter enfin les raisins et la pomme coupée en dés.
  3. 3
    Laisser lever la pâte dans un endroit tiède environ une heure couverte d'un linge humide.
  4. 4
    Beurrer un moule à kouglof, disposer au fond du moule les amandes. Verser la pates dans le moule et laisser lever 1 heure à 1 heure 30 au chaud.
  5. 5
    Préchauffer le four à 190°C et enfourner 45 minutes environ.
  6. Pour finir
    Démouler le kouglof et le badigeonner de beurre, saupoudrer d'un peu de sucre.

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