Scones moelleux aux raisins secs

4 / 5  basé sur 22 avis
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Vite faits, ces petits gâteaux sont parfaits au petit-déjeuner ou au goûter.

Recette proposée par Celine Olivier

Ingrédients

  • 110 g de raisins secs
  • 2 cuillères à soupes de rhum
  • 110 g de beurre ramolli
  • 260 g de farine
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
    Mettez les raisin secs dans un bol avec le rhum et un peu d'eau tiède et laissez-les gonfler.
  2. 2
    Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Incorporez le beurre au mélange puis ajoutez successivement le lait, l'oeuf puis les raisins secs égouttés en mélangeant. La pâte obtenue doit être homogène.
  3. 3
    Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d'un à deux centimètres. A l'aide d'un verre (ou d'un emporte-pièce) découpez des cercles de pâte et déposez-les sur une plaque beurrée et farinée.
  4. Pour finir
    Laissez cuire au four pendant 15 minutes (avant d'enfourner on peut enduire les scones avec du lait pour qu'ils soient dorés) et servez encore tiède.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(22 avis)

Signaler Yanne - 20 octobre 2015

Je ne connaissais pas le score avant de chercher une recette originale à base de farine. Je viens de l'achever,avec quelques critiques: le sachet entier de levure. J'ai rajoutée 1/2 cuillères de lait.
Un régal. J'adore. La prochaine fois (ds qlqs jours) j'en refais pour conserver.

Signaler Kalynsh - 19 juillet 2015
Très bien

Délicieux

Signaler karinedoudounette - 24 octobre 2012
Excellent

scones en version cookies !!!
tres bonne recette de "cookies"
Ma suggestion : sans les raisins, sans sel, mettre 1 sachet entier de levure, 1 sachet entier de sucre vanillé, mettre du pralin, des pepites de choc, et saupodré de sucre cassonnade !!!!!

Signaler Beatty -  7 août 2012
Très bien

Scones
Préparation très rapide. En attente de dégustation!
Ma suggestion : Laisser les raisins gonfler dans du rhum vanillé.

Signaler Jean - 13 mars 2012
Pas mal

Pas mal mais ...
Il faudrait mettre moins de sucre et que les scones soient plus gonflés et secs.
Ma suggestion : Moins de sucre, moins de beurre.

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