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Recette Moelleux poires-chocolat

5 sur 56 avis - Note : 5/5
Moelleux poires-chocolat
Recette proposée par Valérie Moutinard
Ultra rapide à réaliser !
Pour 6 personnes :
  • 100 g de fromage blanc
  • 200 g de cassonade
  • 200 g de farine
  • 5 cl d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 4 oeufs
  • 20 g de cacao en poudre
  • 1 ou 1/2 poire suivant la taille de celle-ci
  • beurre et farine pour le moule
  • extrait de vanille
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Moelleux poires-chocolat

Moelleux poires-chocolat : Etape 11Préchauffez le four à thermostat 5-6 (150/180°C).

Beurrez et farinez un moule à cake.

Mélangez le fromage blanc et les sucres.

Ajoutez un à un les oeufs. Remuez bien.


Moelleux poires-chocolat : Etape 22Ajoutez la farine et la levure tamisées, la vanille et l'huile jusqu'à l'obtention d'un mélange bien fluide.

Moelleux poires-chocolat : Etape 33Séparez cette préparation en deux et ajoutez dans une des parties le cacao. Mélangez bien.

Pelez la poire et coupez la en petits morceaux. Mettez à égoutter.

Moelleux poires-chocolat : Etape 44Versez dans le moule la préparation sans cacao.

Moelleux poires-chocolat : Etape 55Disposez les morceaux de poires (en réservez quelques uns pour le dessus du gâteau).

Moelleux poires-chocolat : Etape 66Recouvrez de la préparation avec le cacao.
Ajoutez enfin les derniers morceaux de poire.
Mettez à cuire 30 minutes environ. Pour vérifier la cuisson piquez avec un couteau.

Démoulez et dégustez froid.

Pour finir... Au moment de vérifier la cuisson, piquez votre couteau dans un partie sans chocolat car celui-ci chaud est encore un peu liquide et donc n'indique pas du tout l'état de la cuisson.
 
Recette proposée par Valérie Moutinard (88 recettes)

Vos avis sur la recette moelleux poires-chocolat

5 sur 5  6 avis pour cette recette
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  • L'avis de Catherine sur la recette Moelleux poires-chocolat
    J'ajoute que...
    Ma suggestion : J'ai remplacé le cacao par du chocolat pâtissier fondu au bain marie. Le parfum de chocolat est plus évident.
  • L'avis de Catherine sur la recette Moelleux poires-chocolat
    Une réussite Les enfants ont adoré le préparer et le manger !
  • L'avis de Sophie Heimonet sur la recette Moelleux poires-chocolat
    Super bon J'ai réalisé cette recette en utilisant le cacao Van Houten comme vous me l'avez indiqué. Le gâteau était super bon ! A refaire absolument et rapidement !
    Ma suggestion : Par contre, je pense que la prochaine fois je mettrai plus de poires car avec la cuisson on ne les sentait pas beaucoup.
  • L'avis de Valérie Moutinard sur la recette Moelleux poires-chocolat
    Cacao J'utilise du cacao en poudre Van Houten non sucré pour ma part. Les poires et la cassonade sucrent déjà suffisamment. Bon appétit!
  • L'avis de Sophie Heimonet sur la recette Moelleux poires-chocolat
    Question cacao Je souhaite faire cette recette. Par contre, je voudrais savoir s'il faut utiliser du cacao sucré ou amer. Merci pour votre réponse.

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