Lasagnes aux poireaux

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Plat complet qui allie féculents et légumes !

Recette proposée par Sylvie Lericq-Fargeas

Ingrédients

  • 3 poireaux
  • 9 plaques de lasagne ("Barilla" de préférence)
  • 1 boîte de lardons fumés
  • 1 petite boîte de concassé de tomates
  • 1 briquette de crème légère
  • "boursin cuisine échalote/ciboulette" allégé (ou non)
  • parmesan
  • herbes aromatiques
  • curry

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les poireaux et ne garder que le blanc et vert tendre. S'ils sont très sales, les rincer. Les tailler en croix dans le sene de la longueur, puis en lanières dans la largeur. Les mettre dans une passoire et les passer sous l'eau pour éliminer toute la terre.
  2. 2
    Faire revenir les lardons et vider la graisse rendue.
  3. 3
    Ajouter les poireaux. Bien mélanger et versez un 1/2 verre d'eau. Saupoudrer de curry mais pas de sel. Laisser mijoter à feu doux.
    Quand l'eau s'est évaporée (les poireaux doivent être légèrement croquants), ajouter 2 cuillères à soupe de boursin cuisine. Donner un tour de cuillère et arrêter la cuisson.
  4. 4
    Préparer la tomate : verser le concassé dans un saladier, y ajouter du sel, des herbes aromatiques : je mélange différentes herbes dans mon mini-hachoir (laurier, basilic, thym...) que je mixe et rajoute à la tomate. On peut utiliser une sance toute prête mais c'est plus calorique.
  5. 5
    Disposer la moitié des poireaux dans le plat à four et arroser de crème liquide. Recouvrir de 3 plaques de lasagne. Verser ensuite la moitié de la tomate et saupoudrer de parmesan.
  6. Pour finir
    Recommencer et finir par la tomate et le reste de crème liquide. Parsemer de parmesan (ou fromage allégé) et de basilic.
    Cuire 25 minutes à 210°C. Enfoncer une lame de couteau pour vérifier la cuisson.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(65 avis)

Signaler sophier67 - 17 octobre 2016
Excellent

Très bonne recette ! Je n'avais pas assez de poireaux, j'ai alors complété avec des carottes, quelques dés de poivrons et champignons cuits à l'eau pendant que le poireau réduisait.
Mon fils de 3 ans m'en a redemandé !!
Quel plat délicieux !!

Signaler Nounours91210 - 28 juillet 2016
Très bien

Très bon ! Ça change des lasagnes traditionnelles !
Merci pour votre recette.

Signaler Fifie - 12 mai 2016

Très bonne recette de lasagne, originale et qui réveille les papilles, les enfants ont adoré !! Donc à refaire

Signaler dadine03 - 10 mai 2016
Très bien

Cette recette est très bonne mais je n'ai pas rajouté de crème

Signaler caroline-p98 -  7 avril 2016
Excellent

Excellent rien a changer

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