Recette Crêpes légères

Recette proposée par Mireille Priner

5 / 5  (33 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 150 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 verre d'eau
  • 20 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de rhum
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 zeste de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation Crêpes légères

1 Dans une terrine, mélanger la farine, les sucres, la maizena, le sel, la levure, l'huile et les oeufs.
2 Délayer peu à peu avec le lait, l'eau et le rhum pour obtenir une pâte bien lisse (on peut utiliser le mixeur pour éviter les grumeaux).
3 Ajouter le zeste de citron.
4 Graisser une poêle à fond épais, la faire chauffer et y verser une petite louche de pâte en mince épaisseur.
5 Faire cuire à feu assez vif.
Retourner la crêpe et la faire cuire de l'autre côté.
Pour finir
Servir les crèpes chaudes, saupoudrer de sucre en poudre. On peut conserver les crèpes chaudes, non saupoudrées en les entassant dans un récipient couvert au bain-marie.

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Avis sur la recette Crêpes légères

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Note moyenne :

5



(33 avis)

Signaler Menoa -  5 juillet 2016
Excellent

J'ai fait beaucoup de crêpes dans ma vie mais cette recette est de loin la meilleur que j'ai pu faire, sans exagérer ! J'ai remplacé le rhum par de la cannelle et ais suivi le reste de la recette à la lettre et c'était excellent, merci pour la recette !

Signaler freddu47 -  4 février 2016
Excellent

Très bonne recette. Crêpes légères et délicieuses. Merci beaucoup!

Signaler Charlie Bleu - 18 août 2015
Excellent

Très bonne les crêpes,mais j'ai eu peur parcequ'elle était trop liquide au début de la préparation.mais j'adore.

Signaler Simone  - 24 avril 2015
Bien

Jai fait cette recette mais je les ai rechauffer au bainmarie elles ont seches pourquoi ?

Signaler Loulou - 25 mars 2015
Excellent

Ultra bonnes ces crêpes. Une vraie réussite et un régal pour tout le monde.

Signaler Greg -  9 février 2015
Bien

Je trouve la crêpe légère, soit, mais la pâte trop liquide.
La cuisson est aussi un peu complique, car la pate comle encore et est un pau "gluante", alors meme qu'elle commence a noircir. Enfin, a la fin de la cuisson la crepe c"craque", du coup nutella ou confiture passe par tous les interstices!
Bon point, la crepe est plutôt bonne au goût.


Signaler lilou2708 -  2 février 2015

Je Déteste les recettes ou les proportions sont "1 verre", j'ai des verre de 15cl et ceux de 33 je prend lequel!!!, je raye votre chronique de ma boite.

Signaler rose lyne - 13 novembre 2014
Excellent

tres legere et de trs bon gout

Signaler Caroliouchka  - 30 juin 2014

Vraiment délicieuses et si rapides. très bonne recette

Signaler Lili -  6 avril 2014

Chouette
Super recette a refaire
Ma suggestion : Perso j'ai ajouter des zestes d'oranges