Beignets de carnaval simplissime

4 / 5  basé sur 37 avis
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Découvrez la recette des Beignets de carnaval simplissime.

Recette proposée par Mireille Priner

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 80 g de maïzena
  • 3 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de rhum
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 1 pincée de sel fin
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 zeste de citron râpé finement
  • sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine, la maïzena, les sucres et le sel. Ajouter les œufs un à un, puis le beurre ramolli et le rhum.
  2. 2
    Mains farinées, pétrir en une pâte épaisse, en ajoutant la levure et le zeste de citron. Ne pas travailler trop longtemps.
  3. 3
    Sur une planche bien farinée, étaler la pâte au rouleau en une mince épaisseur. Découper des formes diverses : carrés, ronds, losanges, étoiles, tresses, rubans, etc.
  4. 4
    Faire cuire les beignets à friture chaude en les plongeant un à un. Les retourner pour les faire dorer de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
  5. Pour finir
    Ces beignets se consomment aussi bien chauds que froids.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(37 avis)

Signaler nisette - 18 février 2015

recette copier sur100desserts d helene vincent

Signaler Carolim - 17 février 2015
Très bien

je n'avais pas de rhum donc pas mis. Pâte de 1cm d'épaisseur et ça donne de bons beignet moelleux et bien gonflés. Les enfants ont adoré.

Signaler lolo -  6 juillet 2014
Excellent

très bon

Signaler Émilie - 24 août 2013
Excellent

Recette de mon enfance, parfaite
Ceux qui s'attendent à des beignets peuvent être déçus : il s'agit plutôt de merveilles, avec une pâte croustillante. Très bonne recette.
Ma suggestion : Remplacer le rhum par du cognac, délicieux en pâtisserie ! Utiliser un emporte-pièce + un verre de plus gros diamètre : ainsi on dessine des cercles creux croustillants, et le coeur rond séparé gonfle mieux !

Signaler Pablo - 15 février 2013
Excellent

Pablo
Trés bonne recette! merci :)

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