Recette Langues de chat

Recette proposée par Jacqueline Hugonnet

Un régal avec le café.

4 / 5  (78 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour environ 20 à 25 langues de chat :
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre fondu à feu doux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation Langues de chat

1 Allumez le four à thermostat 4 (120°C)
Battez rapidement les blancs d'oeufs à la fourchette. Incorporez-y le sucre, la farine, le sel, et le beurre fondu.
2 Beurrez 2 plaques à pâtisserie anti-adhérentes et étalez de petits bâtonnets de pâte.
3 Glissez au four et laissez cuire environ 8 minutes, jusqu'à ce que les langues de chat soient dorées autour.
Pour finir
Laissez refroidir et réservez dans une boîte métallique.

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Avis sur la recette Langues de chat

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Note moyenne :

4



(78 avis)

féléo -  3 avril 2014
Excellent

facile et croustillant a souhait!!!!

Margotte - 22 octobre 2013
Excellent

Langues de chat
Délicieuses !

Clarou  - 16 février 2013
Médiocre

Autre
moi je les fais pas comme ?a je met 125g de farine,125g de sucre,125g de beurre ramolli et 4 blanc d'oeuf,10 minute au four ? 210?
Ma suggestion : pour un caf? ou des glaces c'est super on s'est r?gal?

Josette - 16 décembre 2012
Pas mal

Langues de chat "rapides"
Chronologie de la recette inadaptée.
Trop de sucre.
Four pas assez chaud (j'avais un doute au départ, qui s'est avéré juste....)
Ma suggestion : Il est plus logique de monter les blancs en neige et de les ajouter à la fin.
60 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé suffisent.
Le four à 200° donne une cuisson + rapide et meilleure/

Sandrine - 16 décembre 2012

Langue de chat
Moi je mets 60g de sucre ?a suffit largement et 1 sachet de sucre vanill? ! Le four je le mets ? 200? et surtout je le pr?chauffe bien ! Apr?s une fois dans le four c est seulement quelques minutes ?a va tr?s vite !
Ma suggestion : Avec un verre de lait ou une cr?me dessert !

audrey -  2 décembre 2012
Excellent

avis sur la rectte langue de chats
avec le jaune d'oeufs qui reste étalé le avec un pinceau a cuisine sur les biscuit avant de les cuire pour qu'ils soient bien doré et pas perdre le jaune et c aussi bon et peut être meilleur puis pour le sucre 80g sa suffi car aprés je trouve que c'est trop sucré

Am?lie - 11 novembre 2012
Pas mal

Langue de chat
tout le monde c'est r?gal?
Ma suggestion :

jess - 20 octobre 2012
Très bien

un délice
Très bonne, la famille c'est régalé.
Ma suggestion : C'est plutôt 200° pour 8 min !
Pour ne pas qu'elles collent j'ai beurré du papier sulfurisé et aucun problèmes.

Corinne - 19 juillet 2012
Très bien

120 degré ?
Vous parlez de 120 degré dans la recette, ça fait 20 mns que c est dans mon four et c est pas cuit !!!! Je vais suivre les conseils la prochaine fois je lirais les commentaires avant de le lancer

lydie -  7 juin 2012
Excellent

langues de chat
tres bonne recette mon maris en redemende
Ma suggestion : aucune