Recette Langues de chat

86 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Jacqueline Hugonnet

Un régal avec le café.

Facile

Pour 6 personnes :

• Pour environ 20 à 25 langues de chat :
• 2 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre
• 60 g de farine
• 60 g de beurre fondu à feu doux

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Langues de chat

1Allumez le four à thermostat 4 (120°C)

Battez rapidement les blancs d'oeufs à la fourchette. Incorporez-y le sucre, la farine, le sel, et le beurre fondu.

2Beurrez 2 plaques à pâtisserie anti-adhérentes et étalez de petits bâtonnets de pâte.

3Glissez au four et laissez cuire environ 8 minutes, jusqu'à ce que les langues de chat soient dorées autour.

4Laissez refroidir et réservez dans une boîte métallique.

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Recette proposée par Jacqueline Hugonnet (41 recettes)

Vins conseillés pour Langues de chat

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• Rosé Provence Côtes de Provence
• Blanc sec Alsace Gewürztraminer

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Financier

Croquants aux amandes

 

Vos avis sur la recette langues de chat

  86 avis pour cette recette

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• L'avis de Clarou Lambert sur la recette Langues de chat
  Autre Moi je les fais pas comme ?a je met 125g de farine,125g de sucre,125g de beurre ramolli et 4 blanc d'oeuf,10 minute au four ? 210?
  Ma suggestion : Pour un caf? ou des glaces c'est super on s'est r?gal?
  
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• L'avis de Josette sur la recette Langues de chat
  Langues de chat rapides Chronologie de la recette inadaptée. Trop de sucre. Four pas assez chaud (j'avais un doute au départ, qui s'est avéré juste....)
  Ma suggestion : Il est plus logique de monter les blancs en neige et de les ajouter à la fin. 60 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé suffisent. Le four à 200° donne une cuisson + rapide et meilleure/
  
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• L'avis de Sandrine Hue sur la recette Langues de chat
  Langue de chat Moi je mets 60g de sucre ?a suffit largement et 1 sachet de sucre vanill? ! Le four je le mets ? 200? et surtout je le pr?chauffe bien ! Apr?s une fois dans le four c est seulement quelques minutes ?a va tr?s vite !
  Ma suggestion : Avec un verre de lait ou une cr?me dessert !
  
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• L'avis de Audrey sur la recette Langues de chat
  Avis sur la rectte langue de chats Avec le jaune d'oeufs qui reste étalé le avec un pinceau a cuisine sur les biscuit avant de les cuire pour qu'ils soient bien doré et pas perdre le jaune et c aussi bon et peut être meilleur puis pour le sucre 80g sa suffi car aprés je trouve que c'est trop sucré
  
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• L'avis de Am?lie G sur la recette Langues de chat
  Langue de chat Tout le monde c'est r?gal?
  Ma suggestion :
  
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