Recette Langues de chat

70 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Jacqueline Hugonnet

Un régal avec le café.

Facile

Pour 6 personnes :

• Pour environ 20 à 25 langues de chat :
• 2 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre
• 60 g de farine
• 60 g de beurre fondu à feu doux

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Langues de chat

1Allumez le four à thermostat 4 (120°C)

Battez rapidement les blancs d'oeufs à la fourchette. Incorporez-y le sucre, la farine, le sel, et le beurre fondu.

2Beurrez 2 plaques à pâtisserie anti-adhérentes et étalez de petits bâtonnets de pâte.

3Glissez au four et laissez cuire environ 8 minutes, jusqu'à ce que les langues de chat soient dorées autour.

4Laissez refroidir et réservez dans une boîte métallique.

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Recette proposée par Jacqueline Hugonnet (40 recettes)

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Financier

Croquants aux amandes

 

Vos avis sur la recette langues de chat

  70 avis pour cette recette

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• L'avis de Martine Leroy sur la recette Langues de chat
  Délicieux Des langues de chat comme chez le patissier ! Rien à changer pour cette recette, sinon de doubler les ingrédients pour les gourmands !
  
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• L'avis de Ludivine Durand Gardian sur la recette Langues de chat
  Parfait pour petit faim !!! Simple, rapide, bon, la seule difficulté est d'obtenir une forme de biscuit correcte...
  Ma suggestion : Attention cuisson 220
  
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• L'avis de Valérie Sapet sur la recette Langues de chat
  Val C'est une super recette, très simple à réaliser , il faut quelques minutes seulement pour faire la pâte et ça change des meringues pour passer des blancs d’œufs. Il y a un petit coup de main pour faire les bâtonnets, pas trop gros, pas trop serrés, mais quand on l'a fait une fois, c'est bon! Au niveau gustatif, c'est excellent, j'ai diminué la quantité de sucre ( 80 g maxi). Ça va devenir un classique chez nous!
  Ma suggestion : Il faut mettre la pâte un moment au frigo avant de façonner les bâtonnets et entre chaque fournée. Diminuer la quantité de sucre.
  
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• L'avis de Syb sur la recette Langues de chat
  
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  Super! Fantastique! Enfin je ne vais plus jeter mes blancs en neige!. J'avais 4 blancs alors j'ai doubler la recette et mis de la farine complete et sucre roux! Excellent! Meme meilleur que ceux du commerce! Merci beaucoup d'avoir partager cette fabuleuse recette!
  Ma suggestion : Et oui Four a 220C juste quelques minutes! Espacer bien les tas pour pas qu'il ne se touche et laisser bien refroidir avant de les mettre ensemble pour ne pas qu'ils collent les uns autres autres.
  
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• L'avis de Karine Eylaud sur la recette Langues de chat
  Parfait et ultra rapide Parfait et ultra rapide...Un delice .J'ai remplacé le beurre par du beurre salé breton,c'est encore mieux!!
  
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