Brioche au beurre : la recette facile

Name: Brioche au beurre : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de farine; 200 g de beurre; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 4 oeufs; 20 g de levure de boulanger ou bien 1 sachet de levure déshydratée; 1 demi verre de lait (tiède); 1 pincée de sel

4.5 / 5 basé sur 29 avis

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Une délicieuse recette de grand-mère. <br> En variante, on peut ajouter des pépites de chocolat, ou bien de la confiture d'orange.

Monique Rodriguez

1recette
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Ingrédients

500 g de farine
200 g de beurre
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
20 g de levure de boulanger ou bien 1 sachet de levure déshydratée
1 demi verre de lait (tiède)
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
2 h 50 mn

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Préparation

1 Délayer la levure dans le lait, faire une fontaine avec la farine, ajouter les oeufs, le sucre, la levure, et la pincée de sel. Puis ajouter le beurre en travaillant la pâte jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
2 Couvrir la pâte, et laisser lever la pâte dans un endroit tiède. (temps de pause d’environ une heure.) Lorsqu'elle a doublé de volume, la travailler de manière à faire un boudin, et le déposer dans un moule à brioche préalablement beurré et fariné.

3 Laisser à nouveau la pâte doubler de volume. (temps de pause d’environ une heure.) Préchauffer le four à 200°C et faire cuire pendant 30 minutes. En tout début de cuisson couvrir le dessus du moule avec un papier aluminium afin d'éviter que la brioche forme une croûte, et retirer le papier en fin de cuisson pour la laisser dorer légèrement.
Pour finir
Régalez vous !

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Brioche au beurre : la recette facile

Monique Rodriguez

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Réalisation

Préparation

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