Scones à la citrouille

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Découper le potiron en petits cubes.
    Placer ces cubes dans une casserole avec un peu d'eau (2 cuillères à soupe), couvrir et faire cuire 20 minutes sur feu doux en remuant de temps en temps.
    Oter le couvercle et continuer la cuisson 10 minutes en remuant pour épaissir.
    Laisser refroidir.
  2. 2
    Incorporer l'oeuf, le beurre et le miel au potiron cuit.
  3. 3
    Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
    Dans un saladier mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.
    Ajouter le lait, les raisins secs et la muscade.
    Incorporer la purée de potiron.
  4. 4
    Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
    Faire des petits tas de pâte d'environ 1 cm d'épaisseur en les espaçant un peu.
  5. Pour finir
    Cuire 15 à 20 minutes.
    Les servir tièdes, coupés en deux et tartinés de beurre, confiture ou sirop d'érable.

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Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Contrapuntik - 30 octobre 2016
Excellent

Fait

Signaler Aurélie -  9 octobre 2005
Excellent

Un p'tit déj' de roi
Quel délice pour moi qui aime l'originalité au petit déjeuner, je me suis régalée. Après quelques hésitations j'en ai tartinés de confiture de mûres, c'était royal ; et quelles couleurs sympathiques !
Ma suggestion : J'ai rajouté des amandes effilées grillées dans la pâte, et augmenté un peu la dose de potiron (ils étaient ainsi vivement colorés).

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