Poulet korma à ma façon

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Ingrédients

  • 6 escalopes de poulet
  • 3 gros oignons
  • huile d'olive
  • 50 cl de crème fraîche
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché
  • 2 cuillères à soupe de mélange d'épices indiennes (massala, cardamome, curry)
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive et ajouter le poulet coupé en petits morceaux.
  2. 2
    Ajouter les épices et le gingembre. Bien mélanger.
  3. Pour finir
    Lorsque tout est bien doré verser la crème fraîche et la coriandre ciselée et laisser cuire 5 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler danielle-m21 - 12 janvier 2014
Excellent

excellente recette
Délicieuse et facile, cette recette a tout pour plaire.
Ma suggestion : Je ne change rien.

Signaler anne-gaelle29 - 27 août 2010
Excellent

Miam
Excellent. Mon mari adore faire cette rectte et nous, on se regale!!!
Ma suggestion : Limite en quantite pour les gros mangeurs

Signaler Cécile - 30 juin 2009

Réponse à Guylaine
La cardamome existe aussi en poudre il me semble mais il est plus simple d'utiliser un mélange d'épices indiennes qui en contient déjà (garam massala).

Signaler Guylaine - 18 mai 2008

Comment utiliser la cardamone
Faut-il mettre les gousses ou les graines ? Merci d'avance.

Signaler Agnès - 12 octobre 2007
Très bien

Recette bonne, facile et rapide
Je voulais utiliser 3 escalopes qui me restaient sur les bras et des épices indiennes que j'avais achetées pour la préparation d'un briany. C'était vraiment rapide à préparer et j'ai eu les félicitations de mon chéri... donc merci.

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