Recette Poulet korma à ma façon

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

4 / 5  (8 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 6 escalopes de poulet
  • 3 gros oignons
  • huile d'olive
  • 50 cl de crème fraîche
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché
  • 2 cuillères à soupe de mélange d'épices indiennes (massala
  • cardamome
  • curry)
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Poulet korma à ma façon

1 Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive et ajouter le poulet coupé en petits morceaux.
2 Ajouter les épices et le gingembre. Bien mélanger.
Pour finir
Lorsque tout est bien doré verser la crème fraîche et la coriandre ciselée et laisser cuire 5 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Poulet korma à ma façon

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Note moyenne :

4



(8 avis)

danielle-m21 - 12 janvier 2014
Excellent

excellente recette
Délicieuse et facile, cette recette a tout pour plaire.
Ma suggestion : Je ne change rien.

anne-gaelle29 - 27 août 2010
Excellent

Miam
Excellent. Mon mari adore faire cette rectte et nous, on se regale!!!
Ma suggestion : Limite en quantite pour les gros mangeurs

Cécile - 30 juin 2009

Réponse à Guylaine
La cardamome existe aussi en poudre il me semble mais il est plus simple d'utiliser un mélange d'épices indiennes qui en contient déjà (garam massala).

Guylaine - 18 mai 2008

Comment utiliser la cardamone
Faut-il mettre les gousses ou les graines ? Merci d'avance.

Agnès - 12 octobre 2007
Très bien

Recette bonne, facile et rapide
Je voulais utiliser 3 escalopes qui me restaient sur les bras et des épices indiennes que j'avais achetées pour la préparation d'un briany. C'était vraiment rapide à préparer et j'ai eu les félicitations de mon chéri... donc merci.

Julia - 11 décembre 2006
Excellent

Bravo
J'avais ma propre recette de poulet korma, mais j'ai aussi aimé celle-ci, totalement différente. On y retrouve bien les saveurs de l'Inde. Merci !

Chantal - 16 octobre 2006
Très bien

Bonne recette
Bon point pour cette variante express de la recette locale un peu longue à préparer. On trouve le mélange tout prêt sous le nom de garam massala.

Marjorie - 14 avril 2005
Très bien

Très bon, merci de la recette !
J'ai l'habitude de commander ce plat au restaurant et j'étais ravie d avoir la recette. C'est très parfumé et simple à préparer.