> Salade de surimi à l'orange

Recette Salade de surimi à l'orange

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Salade de surimi à l orange
Recette proposée par Catherine Eliot
Une salade, vite préparée, rafraîchissante et peu onéreuse qui plaît à tous les coups.
Pour 4 personnes :
  • 150 g de bâtonnets de surimi
  • 2 avocats
  • 1 tronçon de concombre de 8 cm
  • 100 g de mayonnaise en pot
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de jus d'orange
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 cuillère à café de persil haché
  • feuilles de laitue
  • poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Salade de surimi à l'orange

1Battre à la fourchette la mayonnaise avec les jus de citron et d'orange, la moutarde et le poivre. Ajouter le persil

2Tapisser un plat avec les feuilles de laitue.

3Couper le surimi en rondelles. Couper les avocats en deux, ôter le noyau, peler les moitiés, couper la chair en dés.

4Peler le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les pépins et couper la pulpe en dés.

5Mêler le surimi, l'avocat ainsi que le concombre sur la salade.

Verser la sauce dessus à la cuillère.

6Servir sans trop attendre, frais.

 
Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Isabelle Valenchon sur la recette Salade de surimi à l'orange
    Un régal Cette salade est vraiment excellente, très fraîche.
    Ma suggestion : Personnellement, j'ai ajouté des oranges coupées en morceaux pour rester dans l'esprit de la recette de départ.

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