Salade de surimi à l'orange

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Une salade, vite préparée, rafraîchissante et peu onéreuse qui plaît à tous les coups.

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Battre à la fourchette la mayonnaise avec les jus de citron et d'orange, la moutarde et le poivre. Ajouter le persil
  2. 2
    Tapisser un plat avec les feuilles de laitue.
  3. 3
    Couper le surimi en rondelles. Couper les avocats en deux, ôter le noyau, peler les moitiés, couper la chair en dés.
  4. 4
    Peler le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les pépins et couper la pulpe en dés.
  5. 5
    Mêler le surimi, l'avocat ainsi que le concombre sur la salade.
    Verser la sauce dessus à la cuillère.
  6. Pour finir
    Servir sans trop attendre, frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Isabelle -  6 mars 2006
Excellent

Un régal
Cette salade est vraiment excellente, très fraîche.
Ma suggestion : Personnellement, j'ai ajouté des oranges coupées en morceaux pour rester dans l'esprit de la recette de départ.

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