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Recette Cake au poulet et à l'estragon

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Cake au poulet et à l estragon
Vous pouvez très bien remplacer le poulet par de la viande de boeuf, de lapin ou de dinde, et l'estragon par du basilic.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 10 mn
  • Temps total : 75 mn
 

Préparation Cake au poulet et à l'estragon

1Prechaufer le four à 180°C(thermostat 6).

Couper l'oignon et le faire revenir avec le beurre et l'huile pendant 5 minutes (max).

Couper le blanc de poulet en petits morceaux.

Faire revenir le tout avec une pincée de sel et de poivre pendant environ 5 minutes.

Y incorporer l'estragon et remuer le tout.

2Prendre un saladier. Casser les oeufs, remuer à l'aide d'un fouet, y ajouter la farine et la levure.

3Ajouter petit à petit l'huile et le lait que vous aurez au préalable réchauffer, puis le gruyère râpé et les 20 g d' autres fromages. Mélanger le tout.

4Verser le tout dans un moule beurré et le mettre au four pendant 45 minutes aux maximuim.

Pour finir... Vous pouvez y ajouter une purée de tomates.

S'accompagne très bien avec un bon vin blanc.
 

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Axelle Pavia sur la recette Cake au poulet et à l'estragon
    Variante Le cake est délicieux bien que le poulet reste tout de même un peu sec à mon goût.
    Ma suggestion : Je n'ai mis que 20 g d'estragon et je trouve cela largement suffisant. J'ai aussi ajouté du gruyère râpé sur le cake.

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