Lasagnes aux poireaux et potiron

4 / 5  basé sur 17 avis
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C'est un plat indiqué aussi pour un régime végétarien.

Recette proposée par Flavia Moro

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 40 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Prendre 2 gros poireaux et 800 g de potiron.
  2. 2
    Emincer les blancs de poireaux et couper le potiron en petits cubes de 3 cm.
  3. 3
    Faire revenir les poireaux à la poele dans l’huile d’olive, ajouter le potiron, saler et faire cuire 15 minutes, puis réserver.
  4. 4
    Béchamel :
    Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger, ajouter le lait, porter à ébullition, saler et assaisoner avec la muscade. Cuire pendant quelques minutes en remuant costamment.
  5. 5
    Dans un plat à gratin, alterner une couche de sauce béchamel, une couche de lasagnes, une couche de poireaux et potiron mélangés avec la béchamel, une couche de fromage parmesan. Terminer par une couche de legumes et béchamel et du fromage râpé.
  6. Pour finir
    Faire cuire dans le four à 180°C pour 40 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(17 avis)

Signaler val - 23 novembre 2017
Bien

Très bon les enfants ont aimé.

Signaler NanaP -  2 décembre 2015
Très bien

Bonne idée de lasagnes "détournées" . J'aI rajouté un peu de lardons , ça se marie bien.

Signaler AngeliqueP - 22 novembre 2014
Très bien

très bon. J'ai cuit 20 min et non 15 avant de mettre au four à chaleur tournante 35 et non 40min.

Signaler hadrien-n - 26 octobre 2014
Très bien

Signaler Caroline - 18 décembre 2011
Très bien

Très bon et original
Le poireau fait bien ressortir le goût d'habitude très fade du potiron. J'ai mis pas mal de muscade dans la béchamel, cela fait également ressortir les saveurs.
Tout le monde a bien apprécié, à refaire.

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