Recette Crêpes

Recette proposée par La Rédaction

Pour réaliser des crêpes dorées, légères et parfumées, ne cherchez plus ! Suivez notre recette et consultez notre dossier spécial crêpes pour trouver pleins d'astuces et de conseils.

4 / 5  (112 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h 20 mn

Préparation Crêpes

1 Tamiser la farine à l'aide d'un tamis ou d'une passoire à maille fine. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un grand saladier. Faire un trou au centre et y déposer les oeufs. Remuer doucement en mélangeant petit à petit.
2 Mélanger le beurre fondu au lait. Verser ce dernier progressivement dans le saladier tout en mélangeant la préparation énergiquement. Il est important de verser le lait au fur et à mesure de manière à éviter les grumeaux.
3 Une fois que la pâte est parfaitement lisse, la faire reposer 1 heure au réfrigérateur. Ajouter éventuellement un peu d'eau à température ambiante si la pâte semble trop épaisse.
Pour finir
Faire chauffer la crêpière, et la graisser avec un coton imbibé d'huile. Verser une louche de pâte, attendre que les bords de la crêpe colorent pour la décoller à l'aide d'une spatule. Une fois qu'elle se détache bien, retourner la crêpe et la cuire encore 1 minute environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

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Avis sur la recette Crêpes

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Note moyenne :

4



(112 avis)

Triporteur - 26 mai 2014
Excellent

Excellente recette de crêpes.

Phoebe -  4 mars 2014
Très bien

Tres bon
super bon ! juste, un peu sèche et colle sur la poèle a la cuisson, a par ça, super
Ma suggestion : un peu moi de farine

eth78 - 21 février 2014
Excellent

un régal
super légère les enfants et les grands ont adorés
Ma suggestion : j'ai rajouté de la vanille de Saint-Philippe Ile de la Réunion et quelques gouttes de fleur d'oranger !

Laura -  2 février 2014
Excellent

Crêpes
Super bon!!!!!!!!!!
Ma suggestion : Aucun

Malbert -  2 février 2014
Médiocre

Crepe
A ne pas faire, elle se craquelle à la cuisson et goût de pâte à papier

gilda - 31 janvier 2014
Très bien

Recette et vidéo ne coincident pas exactement
Ingrédients:
2 oeufs dans la vidéo, 3 dans la recette
150g de sucre dans la vidéo et 50g dans la recette!!

Mathilde - 28 janvier 2014
Excellent

Au top du top !
Très bonne recette, on ne trouvera pas plus simple ! Et surtout comme il est indiqué ainsi, versez délicatement le lait dans le saladier tout en remuant, la pâte est lisse, 0 grumeaux !!!

Marine - 28 janvier 2014
Bien

Simple rapide et bonnes !!
Voilà une petite recette rapide pour un encas de dernière minute ! mieux vaut les faire avec du beurre dans la poêle que de l'huile !

Mandy - 12 janvier 2014
Pas mal

Crepes
une pate sans grumeaux
Ma suggestion : nickel!!

Mauryne - 25 novembre 2013
Bien

Génial
C'est une super recette, j'ai adoré