Mehlsupp (soupe de farine)

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Une soupe alsacienne d'autrefois, un peu oubliée.

Recette proposée par Pierre Delanoy

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 1 mn
  • 21 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre la margarine ou le beurre dans une casserole, y ajouter la farine et faire brunir tout en remuant.
  2. 2
    Ajouter le bouillon (eau et cube) chaud , poivre, noix de muscade en poudre.

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