> Mehlsupp (soupe de farine)

Recette Mehlsupp (soupe de farine)

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Mehlsupp (soupe de farine)
Recette proposée par Pierre Delanoy
Une soupe alsacienne d'autrefois, un peu oubliée.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 1 mn
  • Temps total : 21 mn
 

Préparation Mehlsupp (soupe de farine)

1Faire fondre la margarine ou le beurre dans une casserole, y ajouter la farine et faire brunir tout en remuant.

2Ajouter le bouillon (eau et cube) chaud , poivre, noix de muscade en poudre.

Pour finir... Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.
 
Recette proposée par Pierre Delanoy

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