Doodh

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Boisson de l'Inde, légère et parfumée, à boire les après-midi. A découvrir !

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Décortiquez les pistaches et les concassez grossièrement.
  2. 2
    Versez le lait dans une casserole. Parsemez de safran, ajoutez les clous de girofle et poudrez de cannelle. Portez à ébullition en remuant. Sortez du feu et laissez infuser.
  3. 3
    Pendant ce temps, mettez le miel au fond d'un carafon en verre. Enlevez les clous de girofle.
  4. 4
    Versez le lait sur le miel, mélangez jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.
  5. Pour finir
    parsemez de pistaches et servir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Nita -  2 janvier 2006
Excellent

Avis
J'adore cette boisson. En Inde elle se boit bien fraîche et c'est très désaltérant.

Signaler David - 29 août 2005
Excellent

Frais ou tiède ?
Merveilleuse découverte puisque je l'ai goûté sur une plage du Kerala dans le sud de l'Inde... Merci. Par contre, il me semble l'avoir bu frais...

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