Recette Biscuits à la noix de coco

21 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Catherine Eliot

Gourmandise délicieuse à l'heure du goûter.

Facile

Pour 8 personnes :

• 50 g de farine
• 100 g de noix de coco râpée
• 150 g de sucre
• 3 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de Malibu ou de rhum

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Biscuits à la noix de coco

1Dans un saladier, mélanger la noix de coco avec le sucre. Incorporer la farine.

2Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

3Mélanger le quart des blancs à la préparation à base de noix de coco en tournant vivement. Parfumer avec l'alcool choisi.

4Ajouter le reste des blancs à la préparation, en soulevant la masse avec une spatule. Mélanger délicatement.

5Beurrer et fariner une plaque de four.

Faire tomber des petits tas de pâte sur la plaque.

6Mettre à cuire à four chaud 210°C, 10 minutes environ. Les biscuits doivent être légèrement dorés. Décoller les chauds de la plaque et laissez refroidir.

Pour finir... On peut remplacer la noix de coco par des amandes effilées.

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Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

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Mantécaos

La basboussa

 

Vos avis sur la recette biscuits à la noix de coco

  21 avis pour cette recette

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• L'avis de Valérie sur la recette Biscuits à la noix de coco
  Ici01 Déception sur toute la ligne!!! Je croyais faire de bons biscuits moelleux, mais ces biscuits ne lèvent pas et s'étendent partout! Le goût laisse à désirer!! Perte de temps!!!
  
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• L'avis de Antoinette Juin sur la recette Biscuits à la noix de coco
  Super Très bonne recette et aussi facile à faire pour moi qui ne sais jamais quoi faire avec la noix de coco.
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Nadege Meignen sur la recette Biscuits à la noix de coco
  Très bon et facile Très bons et facile à faire avec des jeunes enfants (je suis assistante maternelle).
  Ma suggestion : Ne pas laisser de + de 10mn car les biscuits perdent de leur moelleux
  
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• L'avis de Marion sur la recette Biscuits à la noix de coco
  Les jaunes d'oeufs ? On est d'accord qu'on les incorpore dès le début au sucre et à la noix de coco ? Merci.
  
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• L'avis de Angulo Denise sur la recette Biscuits à la noix de coco
  Pas assez de farine J'ai suivi la recette à 100% néanmoins le résultat c'était une pâte trop légère.
  Ma suggestion : Ajouter 50 g de farine.
  
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