Recette Couscous poisson express

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Couscous poisson express
Recette proposée par Cécile Texas Ranger
Pour 4 personnes :
  • 500 g de semoule cuite
  • 4 filets de poisson blanc
  • fumet de poisson (en poudre à mélanger avec de l'eau)
  • beurre
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • sel
  • poivre
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Couscous poisson express

1Poêler les filets de poisson dans du beurre, 1 minute de chaque côté. Saler et poivrer.

2Enlever les filets et verser 2 à 3 verres de fumet de poisson dans la poêle.

Laisser cuire 5 minutes.

3Griller les graines de sésame à sec dans une poêle.

4Emietter le poisson et l'ajouter à la semoule. Verser le fumet par dessus et mélanger le tout.

5Parsemer de graines de sésame.

Pour finir... Je fais cette recette quand il me reste de la semoule cuite que j'ai congelée.
 
Recette proposée par Cécile Texas Ranger (51 recettes)

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