> Rosace de moules à la ciboulette

Recette Rosace de moules à la ciboulette

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Rosace de moules à la ciboulette
Recette proposée par Nathalie Maidon
Une recette de ma tante.
Pour 1 personnes :
  • 2 douzaines de moules
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 20 g de beurre
  • Une cuillère à café de mayonnaise
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 10 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Rosace de moules à la ciboulette

Rosace de moules à la ciboulette : Etape 11Nettoyez bien les moules.

Jetez les moules déjà ouvertes.

Dans un faitout, faites fondre à feux doux le beurre.

Salez et poivrez

Rosace de moules à la ciboulette : Etape 22Ajoutez les moules et couvrez.

Faites cuire 10 à 15 minutes.

Egouttez les moules et gardez le jus.

Laissez refroidir les moules.

Rosace de moules à la ciboulette : Etape 33Ouvrez les moules et enlevez la coquille supérieure.

Positionnez les moules dans une assiette en rosace.

Rosace de moules à la ciboulette : Etape 44Préparez la sauce :

Mélangez une cuillère à café de mayonnaise dans le jus des moules froid. Ajoutez ensuite la ciboulette hachée.

Rosace de moules à la ciboulette : Etape 55Versez la sauce sur les moules.

Mettez au frais au moins 1 heure avant de servir.

Pour finir... Idéal pendant la saison des moules.

Servir avec un muscadet.

Peut se servir pour l'apéritif.
 
Recette proposée par Nathalie Maidon (15 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Florence Lonne sur la recette Rosace de moules à la ciboulette
    Excellent Tout le monde à apprécié, très très bon. Merci.

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