Rosace de moules à la ciboulette

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Une recette de ma tante.

Recette proposée par Nathalie Maidon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyez bien les moules.
    Jetez les moules déjà ouvertes.
    Dans un faitout, faites fondre à feux doux le beurre.
    Salez et poivrez
  2. 2
    Ajoutez les moules et couvrez.
    Faites cuire 10 à 15 minutes.
    Egouttez les moules et gardez le jus.
    Laissez refroidir les moules.
  3. 3
    Ouvrez les moules et enlevez la coquille supérieure.
    Positionnez les moules dans une assiette en rosace.
  4. 4
    Préparez la sauce :
    Mélangez une cuillère à café de mayonnaise dans le jus des moules froid. Ajoutez ensuite la ciboulette hachée.
  5. Pour finir
    Versez la sauce sur les moules.
    Mettez au frais au moins 1 heure avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Florence - 22 décembre 2008
Excellent

Excellent
Tout le monde à apprécié, très très bon.
Merci.

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