Palmiers jambon-fromage

Avis
Signaler Anastatia - 10 juin 2014

la p'tite gourmande
C'est trop bon, accompagner avec une salade verte...
Ma suggestion : rien

Signaler Xuan - 25 octobre 2013
Excellent

Très bonne recette
Facile et rapide à faire. Ils sont très bons, tout le monde a adoré !
Ma suggestion : Lorsqu'on les roule, il faut bien les serrer pour que la découpe soit plus facile après.

Signaler Gwladys -  3 juin 2013
Excellent

Simple et efficace
Très sympa pour l'apéro, merci pour cette recette!

Signaler maider-l - 10 février 2013
Très bien

Très simple et bon

Signaler nani01 - 21 janvier 2013
Excellent

Palmiers apéritifs
Très bon, rien à dire. Simple, rapide, tout ce que j'aime et mes invités aussi !!!!
Ma suggestion : Fait avec une petite barquette de lardons à la place du jambon. J'ai doré à l’œuf, et complété avec des graines de sésame. Attention à ne pas trop cuire sinon trop sec. Moi j'ai mis 15 mn à 180.... cuisson à surveiller.
Avec les chutes de pâte (suite à la coupe au carré) pour ne rien perdre, j'ai réalisé des feuilletés en forme d’allumettes parsemées de fromage râpé... que du bonheur

Signaler Marie  -  5 septembre 2012
Excellent

Super
Tres simple, très rapide, très bon, rien a dire.
Ma suggestion : Déclinaison au chèvre, au roquefort, à la tomate, au chorizo, au saumon, amusez vous, tout passe !

Signaler Toufij - 15 août 2012
Excellent

Y

Signaler vanessa.d15 -  3 août 2012
Excellent

jambon de bayonne

Signaler audrey_r33 - 21 mai 2012
Excellent

A faire et à refaire

Signaler fa-d -  8 mai 2012
Excellent

Trop bon
Très bon, rapide et facile ! C'est économique et ça épate toujours les invités !
Ma suggestion : A tester en version sucrée comme les goûters de notre enfance !

Signaler stephanie_r60 -  2 avril 2012
Très bien

facile a faire et super bon

Signaler AudJC90 - 11 mars 2012
Très bien

Palmiers jambon/from
Facile à faire, mais attention à ne pas trop mettre de fromage car cela devient vite écoeurant

Signaler abeille21 - 14 février 2012
Bien

pas mal
simple et rapide, plait a tout le monde

Signaler emilie-m25 - 22 janvier 2012
Excellent

tres bon!!

Signaler jeffetsandy - 25 décembre 2011
Excellent

excellent!!!!!

Signaler Malou - 13 septembre 2011
Très bien

bonne idée
très simple à réaliser et très bon

Signaler annieetguy-s -  4 juillet 2011
Bien

palmiers

Signaler Ev -  3 juin 2011
Excellent

Palmiers jambon-fromage

Signaler Marion -  2 juin 2011
Excellent

Délicieux
Parfais sauf que j'ai ajouter un pot de Mascarpone.

Signaler laetitia-p27 - 23 mai 2011
Excellent

palmiers géniaux
super recette et super bon c'est un délice

Signaler jp - 27 avril 2011
Très bien

mr
bon.
on peut ajouter des herbes de provence, piment d'espelette etc...
Ma suggestion : avec la pâte feuilletée "carrée" on aurait moins de perte. en belgique ça existe: 15/15cm. idéal pour des tartelettes individuellles et autres...

Signaler patricketdany - 28 mars 2011
Très bien

Roulé jambon fromage.
Les rouler entièrement, ils tiennent mieux que comme la recette.
Ou alors les couper un peu plus épais.
Sinon c'est bon quand même.

Signaler anne_m73 - 13 mars 2011
Très bien

Jolis et bon.
Pas très facile quand même à faire (pour le rouler)
Ma suggestion : Version moutarde à l'ancienne et fromage râpé.

Signaler Christiane - 13 février 2011
Très bien

Simple à faire
Très bon et simple à faire.

Signaler anita-l63 -  8 février 2011
Excellent

C'est génial
C'est super bon, les enfants adorent et c'est croustillant.

Signaler ALEXIA17 - 30 décembre 2010
Très bien

Simple et pas cher
Simple à faire. Le plus compliquer, c'est de prendre chaque morceau pour les mettre au four !

Signaler laetitia-o16 - 22 décembre 2010
Très bien

Bonne recette

Signaler agnes_l29 - 16 décembre 2010
Très bien

Très facile
Très facile

Signaler caroline-m84 - 18 novembre 2010
Excellent

Question sur la congélation
Quand vous congelez, faut-il congeler plutôt cru, ou possible cuit ? Merci beaucoup.

Signaler sylvie_d75_jdf - 15 novembre 2010
Très bien

A refaire
Très facile à réaliser même pour les débutants. Je vais essyer cette recette avec d'autres ingrédients (chèvre/tomates...)

Signaler Amélie -  7 novembre 2010
Excellent

Super
Recette facile, rapide qui a eu du succès!

Signaler Catherine -  1 novembre 2010
Excellent

Super facile
Mes convives ont adoré !
Ma suggestion : Essayez de tartiner la pâte feuilletée de moutarde ancienne. Un régal !

Signaler sylvie_d75_jdf -  7 septembre 2010
Très bien

Inratable !
Recette super simple, même pour les débutants, et très rapide à faire. Attention toutefois, ces palmiers partent très vite alors prévoir 2 pâtes feuilletées si grande tablée !

Signaler Isa -  6 septembre 2010
Très bien

Palmier jambon fromage
Moi je pratique cette recette depuis des années mais je mets une fine couche de moutarde sur la pâte... Puis tout pareil.
Ma suggestion : On peut les congeler, comme ça on en a toujours en cas d'imprévu.

Signaler Virginie -  8 mars 2010
Très bien

Parfait !
Simple, bon, parfait !

Signaler Sophie - 29 octobre 2009

Rapide , très bon et épatant
Rien à dire sur cette recette, elle est très facile et permet d'épater ses amis lors de l'apéro.
Ma suggestion : J'ajoute un peu de graines de sésame sur la pâte avant le jambon et le fromage.

Signaler Pierrette - 24 octobre 2009

Délicieux
Rien à dire, très apprécié par mes invités. On peut le faire avec du saumon fumé : très bon aussi.

Signaler Pierrette - 24 octobre 2009
Excellent

Délicieux
Rien à dire, très apprécié par mes invités.

Signaler Fabienne - 19 août 2009

Excellent
C'est excellent, tous mes invités m'ont demandé la recette. Ne pas rester en cuisine sinon au retour, il vous reste une assiette vide.
Ma suggestion : Vous pouvez remplacer le jambon par de la chiffonnade de chorizo, c'est succulent.
Et je testerai avec le saumon fumé qui est proposé dans les avis.

Signaler Nathalie - 21 juillet 2009

Réponse à Valérie
Oui j'avais déposé aussi une recette de palmiers choco-noisettes sur la rubrique Cuisiner du Journal des Femmes.

Signaler Valerie - 21 juillet 2009
Excellent

Variante.
Excellent avec du saumon et du gruyère râpé. On peut varier cette recette avec du Nutella et des morceaux de noisettes : idéal pour le goûter, les enfants adorent.

Signaler Sophie - 11 avril 2009

Autre fromage
Ma suggestion : Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du Boursin au poivre ou aux herbes.

Signaler Fanny -  2 avril 2009
Très bien

Petite touche en plus
Je serais d'avis pour recouvrir les palmiers d'un peu de jaune d'œuf pour qu'ils dorent au four !

Signaler Myriam -  4 février 2009
Excellent

Essayez avec du saumon fumé
Très jolis les palmiers !
Ma suggestion : Personnellement, je fais cette recette avec du saumon fumé et du gruyère râpé. Tout le monde adore ! Je vais essayer votre façon dès ce samedi. Merci.

Signaler Nathalie - 22 décembre 2008

Réponse à Lise
Il y a un petit moment que je n'en ai pas fait, je ne m'en souviens absolument pas ! Je dirais entre 20 et 25 à peu près.

Signaler Lise - 19 décembre 2008

Question
Combien obtient-on de palmiers avec ces quantités ? Merci.

Signaler Isabelle -  9 décembre 2008

Délicieux
J'utilise beaucoup cette recette.
Ma suggestion : On peut aussi faire les palmiers avec du jambon cru.

Signaler Mario -  1 novembre 2008
Excellent

Bon
Simplissime et très bon, tous mes convives ont adoré, ne pas hésiter à en faire une grande quantité car sur le buffet cela part vraiment très vite.

Signaler Nathalie - 23 septembre 2008

Réponse à Ann
Ce que vous pouvez faire, c'est préparer à l'avance la pâte fourrée, de mettre le rouleau au congélateur (cela peut rester ainsi plusieurs heures voire plusieurs jours) et couper et faire cuire à la dernière minute, c'est quand même bien meilleur servi tiède.

Signaler Ann - 22 septembre 2008
Très bien

Superbe
Réalisation très facile pour un superbe effet, pour la débutante que je suis. Mais peut-on réaliser cette recette quelques heures à l'avance et si oui comment éviter que le feuilleté ramollisse ? Merci pour vos conseils.

Signaler Frida Houmpapa - 25 mai 2008
Excellent

Simple et sympa
Super apéritif, pas cher, rapide et facile.

Signaler Emmanuelle -  8 mai 2008

Variante
Ma suggestion : Ajouter 4 cuillères à soupe de moutarde et mettre la préparation dans le réfrigérateur.

Signaler Valérie -  5 avril 2008
Excellent

Très appréciés à l'apéritif
Je vais essayer de varier les garnitures en suivant les suggestions des internautes !

Signaler Marina -  7 mars 2008
Excellent

Très facile
Une idée apéro simple mais très appréciée.
Ma suggestion : Serrez bien lorsque vous roulez le palmier afin qu'il est une meilleure tenue lors de la découpe. Les palmiers peuvent tout à fait être congelés après découpe... pour une consommation ultérieure. Miam, un régal !

Signaler Jacqueline - 18 décembre 2007
Bien

Congélation
Comment dois-je les faire décongeler ? Dois-je les mettre encore congelés dans un four traditionnel ? Combien de temps dois-je les mettre à cuire dans ce cas ? Merci.

Signaler Céline - 13 novembre 2007

Selon mes amis : tout simplement délicieux
Mes amis ne m'en ont même pas laissé un. Il se sont vraiment régalés.
Ma suggestion : J'ajoute du coulis de tomates aux herbes de Provence sur la pâte afin de relever le goût.

Signaler Sophie -  5 novembre 2007

Excellent
C'est vraiment excellent, facile à faire. Nous sommes très gourmands : ce soir, nous allons nous régaler. Merci d'avoir partagé cette recette.
Ma suggestion : A Noël, je vais en faire pour l'apéritif et je vais varier les ingrédients.

Signaler Anna - 16 septembre 2007
Excellent

Rien à redire !
Recette très facile à faire et très rapidement mangée !
Ma suggestion : Comme je n'arrive pas à donner la forme d'un palmier, je les roule tout simplement.

Signaler Elodie - 11 septembre 2007
Excellent

Délicieux.
Faciles et rapides à faire, tout ce que je recherche. Tout le monde a apprécié et s'est régalé. La prochaine fois, j'en prévoirai plus, car ils sont vite partis !

Signaler Julie -  4 août 2007
Excellent

Excellent
Je trouve cette recette super simple et excellente. La forme palmier change de ce qu'on voit habituellement et quand je donne la recette tout le monde est épaté par la simplicité.
Ma suggestion : Certains se posent la question de savoir si on peut les congeler, pour ma part j'ai testé et ça marche.
Lorsque je fais un apéro dînatoire je prépare tous mes feulletés une semaine à l'avance et je congèle.

Signaler Delphine - 26 juillet 2007
Très bien

Attention
Ma suggestion : Un conseil, éviter les pâtes feuilletées premier prix qui collent aux doigts et donc se cassent très rapidement !

Signaler Nathalie -  2 juin 2007

Réponse à Eliane
Je ne les ai jamais congelés cuits mais étant donné que des tas de produits feuilletés s'achètent au rayon surgelé des magasins, cela doit pouvoir se faire sans problème. Il suffit juste de finir de cuire une fois sorti du froid, sans décongélation préalable.

Signaler Eliane -  1 juin 2007

Congélation ?
Je ne les jamais faits mais j'aimerais savoir si une fois cuits on peu les congeler et sont-ils aussi bon du coup ? Merci.

Signaler Nathalie - 21 mars 2007

Réponse à Irène
Oui, l'idéal, c'est le gruyère râpé, il ne coule pas à la cuisson.

Signaler Irène - 20 mars 2007

Quel fromage ?
Je n'ai pas encore essayé car je ne sais pas quel genre de fromage râpé il faut (gruyère ?) Merci.

Signaler Grazy -  7 mars 2007
Excellent

Parfait
Bonjour, merci pour cette recette. Ils sont délicieux !

Signaler Céline - 24 février 2007

Très bon
Ils étaient délicieux!

Signaler Anne - 13 janvier 2007
Excellent

Succulents et très jolis
Ne rien changer, ils sont délicieux comme ça ! Merci pour cette très bonne idée d'apéritif.

Signaler Nathalie - 31 décembre 2006
Très bien

Super
Cette recette étonne les invités et est d'une grande facilité. A refaire !

Signaler Melanie - 18 octobre 2006
Très bien

Super
Je n'ai meme pas eu le temps d'y goêter tant ils ont été appréciés par mes invités.
Ma suggestion : Variante : tomate séchée/pistou et chèvre/abricots secs.

Signaler Cyrille - 26 septembre 2006
Excellent

Super
Merci pour cette recette facile et vite préparée. Mes invités n'en ont laissé aucune miette. A vos fourneaux !

Signaler Caroline - 28 août 2006
Excellent

Extra
Très bonne recette, originale et vite faite.

Signaler Aurore - 27 août 2006

Pleins d'effets !
Super recette les invités n'en reviennent pas ! D'une facilité absolue à réaliser avec des ingrédients toujours à la portée.
Ma suggestion : J'ai juste ajouté un peu de concentré de tomate avant de placer le gruyère et le jambon... un délice !

Signaler Marie - 27 août 2006

Variantes
Ma suggestion : On peut également faire des palmiers de chèvre frais/miel ou de tapenade en rajoutant des eclats de noix pour le croquant.

Signaler Marie - 25 août 2006
Très bien

Palmiers
Recette rapide, simple (ne pas oublier de bien serrer au moment d'enrouler le tout) et appréciée des convives. A refaire !

Signaler Aline - 22 août 2006
Excellent

Incontournable !
Excellent, très beau, rapide et simple à réaliser. Un enchantement pour tout le monde !
Ma suggestion : On peut imaginer beaucoup de garnitures différentes. Moi, j'ai juste ajouté un peu d'herbes de Provence.

Signaler Geneviève -  1 août 2006

Bravo
Super bon et très joli.
Ma suggestion : Je les réalise avec du saumon fumé.
Jje vais tenter la sauce béchamel avec du paprika.

Signaler Muriel - 29 juillet 2006
Excellent

Ils font fureur !
Si vous ne souhaitez pas être sollicitée pour différentes occasions, ne faite surtout par goûter ces palmiers.
Ma suggestion : Je mets du gruyère sur les chutes de pâte avant de les couper et de les enfourner.

Signaler Christelle - 21 juillet 2006
Excellent

Très bon
J'essayerai votre recette pour changer de la mienne.
Ma suggestion : Essayez avec des oignons emincés et des allumettes de lardons revenus dans une poêle. Laissez refroidir et garnissez-en la pâte.

Signaler Ayache -  3 juillet 2006
Très bien

Variantes
Idée simple et efficace.
Ma suggestion : On peut faire cette recette en utilisant du boudin créole, de la soubressade, de l'anchoïade ou encore de la tapenade.

Signaler Marie-laure -  5 mai 2006
Très bien

Mignons
J'ai présenté à deux reprises ces palmiers et tout le monde s'est régalé. Ils sont hyper jolis surtout très simples à réaliser. Succès assuré.
Ma suggestion : Prévoir deux fournées car les invités gourmands se laissent bien tenter par ces petits palmiers faits maison.

Signaler Nathalie - 15 mars 2006

Réponse à Cécile
Oui, bien entendu, on peut congeler les palmiers avant cuisson. Mais dans ce cas-là, il ne faut pas entreposer le rouleau de pâte garnie au congélateur avant la découpe, cela ferait double congélation. Vous pouvez l'entreposer au frigo mais un peu plus longtemps du coup (1 heure au moins).

Signaler Cécile - 14 mars 2006

Question
Je dois recevoir une trentaine d'amis. Peut-on congeler ces palmiers après les avoir coupés pour les ressortir le jour J ? Merci.

Signaler Ingrid -  2 février 2006
Excellent

Original !
Une recette simple, et qui ouvre beaucoup de possibilités...

Signaler Martine - 26 décembre 2005

Facile à faire et délicieux
Très bonne recette et facile à faire. Le succès est assuré.
Ma suggestion : J'ai ajouté de la sauce tomate aux herbes de provence,le jambon et le gruyère. Puis j'ai mis le tout au réfrigérateur 30 minutes. Le contraste froid et chaud facilite le gonflement des palmiers.

Signaler Lydie -  4 décembre 2005
Excellent

Très bon
Rien à redire. Il faut peut-être juste doubler les quantités car il n'y en a pas eu assez.

Signaler Nadine - 26 novembre 2005
Très bien

Variante
Il faut doubler les quantités car ces palmiers sont si bons qu'ils disparaissent en un clin d'oeil.
Ma suggestion : Je tartine la pâte avec 1/2 pot de Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes. Je continue ensuite la recette comme elle est donnée. Je laisse cuire 25 minutes au lieu de 20 et tout est doré à point.

Signaler Eliane - 26 novembre 2005
Très bien

Variante
Ma suggestion : Moi, je badigeonne la pâte de moutarde puis je mets du jambon de montagne (Bayonne, ou autre).

Signaler Jean- Philippe - 19 novembre 2005
Très bien

Suggestion
Je trouve cette recette très bien. Elle est simple mais délicieuse. Et pour changer à l'apéritif, c'est une très bonne idée. Bravo.
Ma suggestion : Je pense qu'il faudrait, avant de placer les palmiers aux four, les napper avec de la dorure pour leur donner une belle couleur à la sortie du four.

Signaler Marie Christine - 17 novembre 2005
Excellent

Avis
Simples à réaliser pour un résultat délicieux.

Signaler Nathalie -  2 novembre 2005

Palmiers sucrés
Si vous allez voir mes autres recettes, vous verrez que j'ai fait une version avec du chocolat et de la poudre de noisette. On peut aussi ne mettre que du sucre sur la pâte (sucre vanillé par exemple) avant de rouler et de couper, ça fait des palmiers classiques.
Avec de la confiture pourquoi pas ? Mais j'aurais quand même peur que ça coule un peu avec la chaleur du four.

Signaler Cathy -  2 novembre 2005
Excellent

Très bon
La recette est super bonne, rapide à faire. Tout le monde a aimé.
Ma suggestion : Il faudrait essayer la version sucrée avec de la confiture.

Signaler Martine -  2 novembre 2005
Très bien

Bravo
Facile et efficace, merci. Je vais en préparer un d'avance à mettre au congélateur.
Ma suggestion : Mettre un peu de concentré de tomate et des herbes de provence en plus du jambon et du fromage.

Signaler Fabienne -  1 novembre 2005
Excellent

Super !
Très bon. Beaucoup d'amis ont apprécié et en plus c'est très facile à faire.

Signaler Chantal - 16 septembre 2005
Excellent

Sésame
Ma suggestion : Ma touche perso : je parsème le rouleau de graines de sésame avant de le découper. Surveillez alors la cuisson de près afin d'éviter de calciner les graines. Petit goût délicieux.

Signaler Claude - 11 septembre 2005

Avis
Très bonne recette, à déguster tiède avec un bon champagne.
Ma suggestion : Je conseille un jambon blanc fumé, encore plus savoureux.

Signaler Franck - 30 août 2005
Excellent

Excellent pour inviter
Très sympa et rapide à faire. Une bonne idée lorsqu'on invite et on veut faire un encas chaud.
Ma suggestion : Dans le plat de cuisson, bien laisser respirer les palmiers pour éviter qu'ils ne se collent.

Signaler Isabelle - 25 août 2005
Excellent

Avis
J'en ai déjà fait deux fois : tout le monde adore et pense qu'ils viennent d'un magasin. Encore merci pour cette recette.
Ma suggestion : Je les avais placés sur la table à l'avance en attendant mes invités. Mauvaise idée : ils ramollissent vite.

Signaler Stefie - 23 août 2005
Excellent

Genial !
Une recette originale et rapide, très appréciée.
Ma suggestion : J'ai remplacé le jambon blanc par du jambon de Parme et le fromage râpé par du fromage de chèvre : c'était délicieux.

Signaler Isabelle - 16 août 2005

Merci !
C'est une recette qui va entrer dans mon répertoire ! C'était délicieux.