Salade à l'italienne

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Salade rapide à préparer pour l'hiver.

Recette proposée par Ginette Limoux

Ingrédients

  • 200 à 300 g de mesclun (ou de mâche)
  • 4 tranches de jambon Serrano ou de Bresaola (8 si elles sont petites)
  • 15 tomates confites
  • copeaux de parmesan
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyer le mesclun et en tapisser les assiettes. Déposer les tranches de jambon (éventuellement roulées) sur la salade.
  2. 2
    Ajouter les tomates confites et les copeaux de parmesan.
  3. Pour finir
    Assaisonner avec une vinaigrette basée sur du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Mia - 24 mai 2005

All'italiana
Un grand classique !
Ma suggestion : Pour faire plus traditionnel encore, on peut remplacer la mâche ou le mesclun par de la roquette.

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