Recette Gaufres sèches

29 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Florence Fourrier

A l'époque de ma grand-mère, ces gaufres étaient offertes en signe de bienvenue à tous ceux qui venaient lui souhaiter la bonne année durant le mois de janvier.

Facile

Pour 12 personnes :

• 1 kg de farine
• 500 gr de beurre fondu
• 500 gr de vergeoise blonde
• 4 oeufs
• facultatif : rhum

• Préparation : 45 mn
• Cuisson : 3 mn
• Repos : 90 mn
• Temps total : 138 mn

 

Préparation Gaufres sèches

1Dans un grand saladier, faire fondre le beurre au micro-ondes.

2Y ajouter les oeufs battus en omelette.

3A ce mélange, ajouter la vergeoise, et enfin la farine et le rhum.

4Laisser reposer la pâte 90 minutes.

5Reprendre votre saladier de pâte, et faire des "petits boudins" avec la totalité de la pâte.

6Cuire ces boules de pâte dans un gaufrier adapté (plaques gaufrettes).

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Recette proposée par Florence Fourrier

Vins conseillés pour Gaufres sèches

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• Blanc Bordeaux Sainte Croix du Mont
• Blanc liquoreux Jura Arbois
• Rouge Sec Côtes d'Auxerre Côte d'Auxerre

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Gaufres

Gaufres moelleuses

 

Vos avis sur la recette gaufres sèches

  29 avis pour cette recette

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• L'avis de Tristan Sautrot sur la recette Gaufres sèches
  Gaufrier Ou trouver le gaufrier
  
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• L'avis de Nanou sur la recette Gaufres sèches
  Délicieux J'adore ces gaufres, et c'est vrai, dès que j'allais chez quelqu'un quand j'etais petite, on nous en offrait !!! Où trouver ce genre de gaufrier par contre ?
  
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• L'avis de Martine Pruvost sur la recette Gaufres sèches
  Suculant Je me souviens .quand mon grand oncle nous offrait ses gaufres .en janvier .il était très fière de nous les donnait.
  
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• L'avis de Coralie sur la recette Gaufres sèches
  Gaufrier On m'a offert à Noel un super gaufrier de la marque Lagrange en fonte d'aluminium (le teflon c'est toxique) avec des plaques à gaufrettes !! je vous le recommande
  
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• L'avis de Josette Obin sur la recette Gaufres sèches
  Gaufrier Originaire du Pas-de-Calais, je me souviens des gaufres que ma grand'mère offrait au Nouvel An....
  Ma suggestion : J'ai trouvé un appareil avec plaques gaufrettes de marque Tefal chez Darty...
  
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