Gaufres sèches

5 / 5  basé sur 32 avis
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A l'époque de ma grand-mère, ces gaufres étaient offertes en signe de bienvenue à tous ceux qui venaient lui souhaiter la bonne année durant le mois de janvier.

Recette proposée par Florence Fourrier

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 500 gr de beurre fondu
  • 500 gr de vergeoise blonde
  • 4 oeufs
  • facultatif : rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 3 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h 18 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un grand saladier, faire fondre le beurre au micro-ondes.
  2. 2
    Y ajouter les oeufs battus en omelette.
  3. 3
    A ce mélange, ajouter la vergeoise, et enfin la farine et le rhum.
  4. 4
    Laisser reposer la pâte 90 minutes.
  5. 5
    Reprendre votre saladier de pâte, et faire des "petits boudins" avec la totalité de la pâte.
  6. Pour finir
    Cuire ces boules de pâte dans un gaufrier adapté (plaques gaufrettes).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(32 avis)

Signaler robinsson60 - 29 décembre 2016
Excellent

merçi pour votre recette je vais l'apliqué de suite tres bonne continuation a vous

Signaler Lydie - 27 décembre 2016

Excellent !!!tres facile a realiser !!

Signaler Marielou -  9 novembre 2016
Excellent

C’est une excellente recette j’en fais tous les ans on peut aussi les conservées dans des boîtes en métal, ceci dt au bout d’un moment en ce qui concerne la pâte, la préparation, c’est très dure de mélanger toute la farine avec une spatule en bois, quelqu’un à t’il une astuce

Signaler feedulogis - 24 août 2016
Excellent

merci bcp , ma grand mere avait la meme recette ms elle est partie avant que je sois assez "grande" pour l'apprendre.

Signaler marie29 - 31 mars 2016
Excellent

Bonjour,

svp,est ce que quelqu'une peut me dire combien de temps ces gaufres se conservent ? Merci.

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