Salade vitaminée

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher, laver et râper les carottes et betteraves Laver et egoutter les germes de soja. Presser le citron.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger le soja, les carottes et les betteraves. Arroser avec le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Remuer délicatement afin de bien imprégner de sauce. Parsemer de raisins et conserver au frais jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Joana - 28 novembre 2011

Fraiche et savoureuse
Bonne. Salade
Ma suggestion : On peut couper les légumes en cubes et ajouter d'autres tels que pomme de terre et haricots. (plus de saveurs et de plaisirs).

Signaler Arlette -  6 octobre 2007
Très bien

Salade vitaminée
On peut peut-être faire cette salade avec une betterave crue. C'est bon.

Signaler Karima - 13 avril 2007
Excellent

Très frais
Super, mon mari en redemande !

Signaler Magalie - 27 juillet 2006

Réponse à Véronique
La betterave est cuite. Pour la raper j'utilise mon robot ménager comme pour les carottes.
Ma suggestion : Ne la râper pas trop finement sinon elle risque de s'écraser et pour la présentation c'est mieux.
Vous pouvez l'accomoder de jus de citron (comme indiqué dans la recette) ou de vinaigrette.

Signaler Veronique - 27 juillet 2006
Très bien

Question
Sympa comme salade mais j'ai une question : la betterave est-elle cuite ou crue et comment rape-t-on celle-ci ? Merci d'avance

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