Recette Salade de mâche à la fourme

2 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Magalie Roche

Cette salade nourrissante peut constituer un plat complet.

Facile

Pour 4 personnes :

• 200 g de mâche
• 2 poires (Conference, Comice)
• 120 g de fourme d'Ambert
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 2 cuillères à soupe d'huile de noisette
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Salade de mâche à la fourme

1Rincer et essuyer la salade.

2Peler les poires, les couper en fines lamelles.

3Couper le fourme en cube.

4Préparer la sauce avec l'huile, vinaigre, sel poivre.

5Disposer la mâche et les poires dans les assiettes, répartir la fourme sur le dessus. Arroser de sauce et servir aussitôt.

Pour finir... Tous les fromages à pâte persillée conviennent à cette recette.

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Recette proposée par Magalie Roche (62 recettes)

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Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette

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• L'avis de Oli Wacky sur la recette Salade de mâche à la fourme
  Poire et fourme! quel mariage! Excellent! Surtout si l'on a un fromager dans le quartier et que l'on patiente pour que la poire soit mûre à point.
  
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• L'avis de Sandra Bettens sur la recette Salade de mâche à la fourme
  Original et très bon Le mélange de fourme et de poire sur une vinaigrette est très original et sort de l'ordinaire.
  Ma suggestion : Ne pas trop mettre d'huile de noisette car elle prend le dessus sur le goût des poires et de la mâche.
  
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