Recette Galette des rois maison

Recette proposée par Maud Favre

Chez moi tout le monde la adoptée ! Elle est facile à réaliser et bien meilleur qu'au supermarché.

5 / 5  (46 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 125 g de sucre glace
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs + 1 jaune pour dorer
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation Galette des rois maison

1 Mélangez le beurre avec la poudre d'amande. Ajoutez le sucre glace, les oeufs et le rhum. Mélangez bien ou fouettez au batteur électrique.
2
Galette des rois maison : Etape 2
Disposez un disque de pâte feuilletée sur une plaque beurré. Humidifier le pourtour d'eau avec un pinceau. Répartissez-y la frangipane, placez la fève et couvrez avec le deuxième disque de pête feuilletée. veillez à bien soudez les bords avec vos doigts pour ne pas que la frangipane s'échappe.
Pour finir
Galette des rois maison : Etape 3
Dorez le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf, puis faites des quadrillage avec une fourchette. Faites cuire pendant 30 minutes à 200°c.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

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Avis sur la recette Galette des rois maison

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Note moyenne :

5



(46 avis)

josiane - 11 janvier 2014
Excellent

galette des roi
bonjour merci pour cette recette a faire avec les enfants

jean-pierre - 10 janvier 2014
Bien

"maison"
Je fais une galette Maison car je fais aussi la pâte feuilletée,avec des produits bio (farine,beurre,sel de guerande)

Marie-Claire -  6 janvier 2014
Excellent

vidéo
La recette est super et la vidéo est très bien aussi.
Ma suggestion : J'aimerais savoir s'il serait possible d'avoir la permission d'utiliser cette vidéo dans le domaine public.

En effet, je suis traductrice dans un site linguistique pour une compagnie américaine qui s'appelle Yabla. Je traduis des petites vidéos que l'on met en sous-titrage en anglais et en français. Je voudrais proposer cette vidéo à Yabla, mais il faut bien sûr que j'obtienne d'abord votre permission.

Merci de votre attention,

Marie-Claire

francoise_f53 -  5 janvier 2014
Très bien

Galette des rois facile
Très bonne

Natasha  -  5 janvier 2014
Excellent

Excellente!!!!!
Excellente recette très facile à faire, le petit goût de rhum a été très apprécié. Je renouvellerai sans hésitation
Ma suggestion : J'ai suivi quelques suggestions faites précédemment : 80g de beurre et 100g de sucre et un blanc en neige incorporé dans la crème .

christiane -  4 janvier 2014
Très bien

galette des rois non frangipane
bien belle, et bonne mais un peu riche
je mets moins de beurre et un peu moins de sucre

Ma suggestion : attention aux avis ci dessous, ce ne st pas la galette frangipane, car la vraie cest bien sur avec crème patissière, mais elle semble aussi bonne, !!

valerie -  3 janvier 2014
Excellent

extra
Très rapide et facile à faire
Ma suggestion : je fais une fois 1/2 la dose de frangipane (plus gourmand)

pascale - 31 décembre 2013
Très bien

pascale
très bonne recette à refaire
Ma suggestion : surveiller la température du four th 5 30mn

delphine_c71 - 17 janvier 2013
Très bien

boof

Solen -  6 janvier 2013
Excellent

Ça me plaît!
Cette recette a tout pour plaire !J'achète !
Ma suggestion : Je n'ai pas aimé la vidéo "tours de main" accompagné de la recette.