Madeleines au thé

Name: Madeleines au thé
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 cuillerée à soupe de thé (jasmin ou autres); 100 g de farine; 80 g de beurre; 40 g de miel; 60 g de sucre; 1/2 cuillère à café de levure; 2 oeufs

4 / 5 basé sur 7 avis

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Ultra rapide, encore plus simple avec un moule en silicone, ces madeleines sont délicieusement moelleuses.

Agathe Caillette

1recette
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Ingrédients

1 cuillerée à soupe de thé (jasmin ou autres)
100 g de farine
80 g de beurre
40 g de miel
60 g de sucre
1/2 cuillère à café de levure
2 oeufs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
12 mn
22 mn

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Préparation

1

Faire infuser le thé dans 1 dl d'eau bouillante pendant 5 minutes. Porter ensuite à ébullition 3 minutes.
2

Ajouter le beurre, le laisser fondre et retirer du feu.

3

Mélanger le sucre et les oeufs, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4

Ajouter la farine et la levure, mélanger.
5

Verser la préparation beurre/thé puis le miel, et mélanger à nouveau.
Pour finir

Beurrer les moules (ou utiliser des moules en silicone), répartir la pâte, mettre au four therostat 4 (environ 120°C), cuire 12 à 15 minutes.

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Madeleines au thé

Agathe Caillette

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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