Steaks de thon cachés

5 / 5  basé sur 7 avis
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Une recette originale pour accommoder le thon frais.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 4 petits steaks de thon
  • 16 petites pommes de terre
  • 80 g de mie de pain
  • 4 cuillères à soupe de vin blanc
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 brin de romarin frais
  • 16 tomates cerises
  • sel et poivre
  • 1 pincée de safran

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Saler et poivrer les steaks de thon. Les disposer dans un plat à four et réserver.
  2. 2
    Laver les pommes de terre et les cuire avec la peau dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et éplucher les pommes de terre. Les mettre dans le plat, avec le thon. Réserver. Préchauffer le four à 200ºC.
  3. 3
    Mélanger ensemble la mie de pain, le vin blanc, l'ail haché, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le persil, le safran, du sel et du poivre. Etaler la pâte obtenue sur les steaks de thon.
  4. Pour finir
    Mettre le brin de romarin dans le plat. Entailler les tomates cerises en croix et les disposer autour du thon. Arroser avec l'huile d'olive restante. Cuire au four pendant 25 minutes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Claude - 26 mars 2016
Excellent

Une recette digne d'un gastro merci

Signaler eliane-i2 -  1 mai 2015

Bravo et merci pour cette recette. Les 5 étoiles sont largement méritées. Je n' ai pas mis de p. de t. mais j' ai privilégié les tomates pour amener un peu plus de jus.

Signaler Sabine - 13 février 2012
Excellent

.

Signaler Jackie - 28 août 2009
Très bien

Délicieux ce thon
C'est une recette très facile a faire et délicieuse, un vrai régal.

Signaler Michelle - 20 septembre 2008
Excellent

Délicieux
Absolument sublime ! A essayer avec une purée à l'huile d'olive ! Succulent.

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