Recette Merveilles

Les merveilles sont idéales pour accompagner café, thé ou chocolat chaud.

3 / 5  (33 avis)

Ingrédients

/ pour 8 personnes

  • 5 oeufs
  • 1 kg de farine
  • 2 sachets de levure
  • 125 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 3 ou 4 cueillères à soupe de rhum ou d'eau-de-vie
  • le jus de 3 ou 4 citrons
  • sucre
  • huile pour la friture

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Battre les oeufs et y incorporer la farine, la levure et le sel. Ajouter tout en pétrissant cette pâte les 125 g de beurre fondu puis le rhum (ou l'eau-de-vie) ainsi que les jus de citrons.
  2. 2 Travailler assez longtemps cette pâte jusqu'à ce qu'elle devienne moelleuse. il est possible d'y rajouter de la farine si elle colle trop.
  3. 3 Etaler plusieurs fois la pâte obtenue sur une surface farinée avec un rouleau à pâtisserie afin de bien l'aérer. Puis, lorsque la pâte est assez fine (quelques millimètres d'épaisseur), y découper des rectangles d'environ 8 centimètres sur 4.
  4. 4 Plonger chaque merveille dans la friture chaude. Cuire chaque série de merveilles jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement (soit une quarantaine de seconde).
  5. Pour finir
    Egoutter les merveilles et les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

3



(33 avis)

Signaler pina-g - 22 novembre 2015

Super bon mais pour moi 1 citron en moins

Signaler Ggh - 10 novembre 2015
Médiocre

Bon

Signaler Lilou -  8 juin 2015

Il ne faut pas 1 kgrs mais 250g pour cette recette

Signaler lilou -  8 juin 2015

Très déçu de cette recette!!!

Signaler Lucifer - 28 avril 2013
Très bien

Parfaits!
Avec du vrai jus de citron, ce n'est pas trop farineux, l'acidité des citrons attaque bien la pâte pour la rendre légère et élastique. J'ai quand même forcé sur le rhum pour les miens.

Signaler Marie -  1 mars 2013
Médiocre

Avis
Mauvaise recette, ça n'a vraiment pas le gout des merveilles ! Déçue !

Signaler TITI - 12 février 2013
Médiocre

merveilles
Trop farineux.il n'ont pas du tout gonflés. La pate semblait être plus une pate brisée ratée. Je suis décue.

Signaler Nat - 30 janvier 2013
Pas mal

Déçue
N'ont pas gonflé
à la cuisson et sont restées farineuses.

Signaler Romain - 27 août 2012

Titre
Super
Ma suggestion : Suggepsion

Signaler Aurélie -  9 avril 2012
Excellent

Très bon!! Ma famille a beaucoup aimé