Tomates farcies aux trois poissons

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Découvrez la recette de Tomates farcies aux trois poissons.

Recette proposée par Cédric Badoni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez un verre de vin blanc et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Coupez les poissons en cubes, salez et poivrez. Faites mariner dans le vin pendant 2 h.
  2. 2
    Otez le chapeau des tomates. Epépinez celles-ci et videz-les. Salez et poivrez l'intérieur.
  3. 3
    Egalisez la base des tomates de façon à ce qu'elles tiennent droites sur les assiettes. Faites égoutter les poissons et farcissez-en les tomates.
  4. 4
    Disposez les tomates dans un plat et glissez-le au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
  5. 5
    Laissez cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Egouttez-le.
  6. Pour finir
    Versez-le sur les assiettes et déposez-y les tomates farcies. Servez chaud.

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