Truffes au chocolat et aux amandes

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Ingrédients

  • Pour 40 truffes :
  • 400 g de chocolat noir
  • 100 g d'amandes entières
  • 200 g de sucre glace
  • 6 cuillères à soupe (environ) de crème fraîche épaisse
  • Vermicelles au chocolat
  • 4 cuillères à soupe de cacao non sucré (Van houten)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer grossièrement les amandes, râper le chocolat. Mettre ces ingrédients dans un saladier avec le sucre.
  2. 2
    A joutez la crème pour obtenir une pâte maleable. Faconner de petit boules et les rouler dans les vermicelles puis dans le cacao.
  3. Pour finir
    Poser les truffes dans des caissettes de papiers et les mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Danielle -  8 décembre 2006

Truffes rondes
Bien
Ma suggestion : Mettre du chocolat en poudre dans un verre, et mettre à l'aide de 2 petites cuillères la préparation et faire touner, vous aurez des truffes bien rondes.

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