> Dôme Mont Blanc

Recette Dôme Mont Blanc

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Dôme Mont Blanc
Recette proposée par Christine Lansard
Pour les "fans" de chocolat et de crème de marrons.
Pour 6 personnes :
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de chocolat blanc
  • 250 g crème de marrons
  • 150 g de biscuits secs
  • 125 g + 15 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillerées à soupe de sucre
  • Sel
  • Préparation : 45 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 240 mn
  • Temps total : 285 mn
 

Préparation Dôme Mont Blanc

Dôme Mont Blanc : Etape 11Préparer tous les ingrédients.

Dôme Mont Blanc : Etape 22Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie.

Hors du feu ajouter 125 g de beurre en petits morceaux et mélanger bien.


Dôme Mont Blanc : Etape 33Casser les œufs en séparant le blanc des jaunes.

Fouetter les jaunes d’œufs avec la crème de marrons puis ajouter le chocolat fondu et les biscuits écrasés.

Dôme Mont Blanc : Etape 44Batter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel puis ajouter le sucre et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.


Dôme Mont Blanc : Etape 55Incorporer les blancs d’œufs à la préparation.

Recouvrir l’intérieur d’un saladier bien creux d’un film plastique.

Verser la préparation et laisser prendre 4 heures au réfrigérateur.


6Démouler en soulevant le film plastique.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et mélanger 15 g de beurre hors du feu.

Faire couler sur le sommet du gâteau.

Pour finir... Dessert assez "consistant". En général une petite part suffit.
 
Recette proposée par Christine Lansard (2 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Chantal Gerault sur la recette Dôme Mont Blanc
    Délicieux Vraiment très bon, facile à faire.
  • L'avis de Sofia Mikhael sur la recette Dôme Mont Blanc
    Hmm le mont blanc... J'ai vraiment aimé cette recette assez simple à réaliser.
  • L'avis de Victoria Barham sur la recette Dôme Mont Blanc
    Grand succès J'ai préparé cette recette hier soir et c'était un régal. Mon mari et mon beau frère en ont pris quatre parts !

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