Bonhomme de Neige

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Très facile et très rapide à confectionner, une variante de l'omelette norvégienne qui plait beaucoup aux enfants.

Recette proposée par Martine Dauphin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les brioches au 1/3 de leur hauteur et les creuser avec un couteau scie - Creuser légèrement le chapeau aussi. Mélanger un peu d'alcool au sirop de sucre et imbiber l'intérieur de chaque brioche avec un pinceau pour éviter que la brioche soit trop sèche.
  2. 2
    Mettre une boule de glace dans chaque brioche et remettre le couvercle.
  3. 3
    Mélanger, dans un saladier, le blanc d'oeuf avec le sucre glace pour obtenir une pâte assez ferme, souple mais pas coulante - s'il le faut, rajouter un peu de sucre glace.
  4. 4
    Enrober chaque brioche avec cette préparation - Saupoudrer ensuite de noix de coco rapée.
  5. 5
    Décorer : yeux, bouche, boutons avec des pépites de chocolat - Nez : fruit confit - Poser les décors à bûche de Noël.
  6. Pour finir
    Remettre au congélateur jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Nolan - 24 décembre 2014
Excellent

J'adore
je vous promet que ceci a vraiment l'air délicieux et en plus trop trop trop choux
Ma suggestion : aucune

Signaler Edith - 12 janvier 2009

Information
J'ai oublié de dire que j'ai fait les châpeaux avec des pots de petits-suisse que j'ai peints au feutre noir, ça allait très bien.

Signaler Edith - 12 janvier 2009
Excellent

Très original
Superbes ces petits bonhommes de neige, je les ai faits à Noël, tout le mode a apprécié, ce n'est pas très compliqué à faire. J'ai seulement eu du mal à trouver des brioches qui avait vraiment une tête.

Signaler Martine - 19 décembre 2005

Réponse à Françoise
Il n'y a pas d'inconvénient à sortir la brioche un bon moment avant de servir car la pâte protège la glace et ce n'est pas un problème si la glace est moelleuse à l'intérieur.

Signaler Francoise - 17 décembre 2005

Question
Je voudrais faire cette recette mais comme la brioche est congelée, doit-on la passer au four quelques instants avant de servir ? Merci de votre réponse.

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