Cake aux mendiants

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Dessert à réaliser en hiver avec tous les fruits secs que l'on aime.

Recette proposée par Regine Cahuzac

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préparer tous les ingrédients. Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé maintenu avec des pinces à linge. Couper les fruits secs en morceaux (mendiants). Les faire macérer dans le rhum.
  2. 2
    Mélanger le sucre et la cannelle. Ajouter les œufs, bien remuer. Ajouter tout en remuant la farine et la levure puis les yaourts. Incorporer ensuite les fruits secs égouttés ainsi que la poudre d’amande.
  3. 3
    Verser la préparation dans le moule à cake et cuire à four chaud (thermostat 5) 45 minutes environ (piquer d’une lame de couteau pour vérifier la cuisson).
  4. Pour finir
    Une fois cuit, démouler le cake et le laisser refroidir. Couper en tranches.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Caroline - 27 décembre 2006
Excellent

Très bonne recette
Très très bon cake, il est très vite parti!

Signaler Michel - 29 mars 2005

Levure ?
Un sachet de levure pour 150 g de farine, n'est-ce pas trop excessif ?

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