Recette Tomates à la Provençale

Recette proposée par Sandrine Delgado-Fugen

Très simple et délicieuse, cette improvisation m'a valu beaucoup de succès ! Un plaisir pour les yeux et les papilles...

5 / 5  (20 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Tomates
  • ail
  • persil frais ou sec
  • sel
  • poivre
  • herbes de Provence
  • huile d'olive
  • chapelure
  • (les quantités ne sont pas précisées
  • vous pouvez faire autant de tomates que vous le désirez)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation Tomates à la Provençale

1
Tomates à la Provençale : Etape 1
Protégez la plaque de votre four avec une feuille d'aluminium, et disposez-y les demi-tomates. Préchauffez votre four termostat 8 (180°C).
2
Tomates à la Provençale : Etape 2
Salez et poivrez les tomates puis recouvrez-les d'ail râpé.
3
Tomates à la Provençale : Etape 3
Saupoudrez les tomates avec les herbes et recouvrez-les d'un filet d'huile d'olive.
Pour finir
Tomates à la Provençale : Etape 4
Pour terminer, déposez une couche de chapelure sur vos tomates assaisonnées et enfournez les pendant 45 minutes. Plus vos tomates seront "confites", plus elles seront savoureuses, il faut que la chair soit bien fondante.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tomates à la Provençale

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Note moyenne :

5



(20 avis)

Anne -  4 décembre 2013
Excellent

Tomates à la Provençale
Super ! Je les fais d'ordinaire à la poêle mais elles se démontaient.
Dans cette recette, elles sont fondantes mais tiennent à la cuisson... A faire et a refaire !
Merci pour cette recette.

Laetitia - 25 août 2013

Simple et bon
Cela permet de faire un joli accompagnement avec une viande, et en plus c'est bon !
Ma suggestion : Je mets un peu de parmesan avec la chapelure, c'est délicieux !

Céline MAILLET - 16 avril 2012
Excellent

J'adore !
Très simple à faire et très jolie dans l'assiette.

Marie-Alix - 26 décembre 2011
Excellent

super recette
Fait à noel en accompagnement simple et suuces garanti!

Carlo -  3 août 2011
Très bien

Tomates a la provenciale
Tre bon

Aurelie -  7 juillet 2011
Excellent

Un délice!!!!
Avec qq pommes de terre sautée a l'ail et un bon morceau de viande.....

Nadya - 18 juin 2011
Excellent

Un régal
Les tomates ont été mangé avant même de les servir au plat principal !!!!!!!!!!!!!!
Ma suggestion : J'ai découpé les tomates en 4 pour un effet "plus mignon a manger"!!
Et je n'ai pas mis d'herbes de Provence

Patricia - 24 mai 2011
Excellent

Excellente
Les tomates sont fondantes mais restent présentables dans l'assiette

Ma suggestion : A déguster avec des courgettes cuites au barbecue et des épis de mais

Céline -  9 juillet 2009

Excenllent.
Cette recette est excellente et un grand classique dans le sud.
Ma suggestion : Cependant, je vous suggère de faire la même chose mais avec des courgettes. Depuis que j'ai essayé, mon mari adore plus que les tomates et c'est un moyens de diversifier les couleurs et de faire goûter à vos enfants.

Pierre -  8 juin 2008
Très bien

Excellent
Pour ma part, je fais la même chose mais en épaisses rondelles et sans chapelure ; elles confisent plus rapidement et cela fait une variante.