Pâte de pommes et bananes

5 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Pour remplacer la pâte de coings. Recette exécutée au micro-ondes.

Recette proposée par Nicole Astol

Ingrédients

  • 1,2 kg de pommes pas trop mûres
  • 2 bananes
  • 800 g de sucre en poudre ou cristal.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les pommes, les couper en quartiers sans peler ni épépiner.
    Les cuires au micro-ondes à couvert sans eau.
  2. 2
    Eplucher les bananes et les cuire au micro-ondes.
  3. 3
    Passer les fruits au moulin à légumes, grille assez fine. Pour 1 kg de purée ajouter 800 g de sucre. Mélanger et laisser reposer 1 heure, le sucre doit se dissoudre.
  4. 4
    Mettre la purée sucrée dans un plat en verre (ou spécial micro-ondes).
    Cuire 10 minutes à pleine puissance. Remuer et remettre à cuire 10 minutes à pleine puissance.
  5. 5
    Verser dans un ou plusieurs moules de votre choix.
    Laisser prendre la pâte plusieurs jours, elle doit se décoller du moule.
  6. Pour finir
    Démouler. On peut alors couper le pâte en cubes et rouler les morceaux dans du sucre ou la garder entière.
    Peut aussi se congeler pour éviter qu'elle ne sèche trop.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Ratatouille - 17 juillet 2015

800 gm de sucre ? mmmmm le bon coup du diabète!

Signaler Nicole -  1 novembre 2008

Temps de cuisson
Pour la cuisson des pommes et bananes le temps dépend de la quantité et de la qalité des fruits. Je fais plusieurs essais : 10 minutes pour les pommes, si ça ne suffit pas je refais cuire jusqu' au bon résultat. Pour les bananes quelques minutes suffisent.

Signaler Michelle - 14 septembre 2007

Temps de cuisson.
Combien de temps doit-on faire cuire les pommes et les bananes au micro-ondes ? Merci d'avance.

Signaler Christine -  4 novembre 2006

Question
J'aimerais essayer cette recette mais j'aimerais savoir combien de temps cuire les pommes et les bananes. Merci par avance.

Recettes similaires

Idées recettes : Pomme

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.