Crevettes au gingembre et au citron vert

5 / 5  basé sur 89 avis
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Une recette exotique et très parfumée.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 600 g de crevettes moyennes fraîches
  • 20 g de gingembre frais coupé en fins bâtonnets
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja
  • coriandre fraîche hachée
  • poivre fraîchement moulu

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 2 h
  • 2 h 13 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les crevettes sous l'eau courante et les sécher. Dans un plat creux, mélanger 2 cuillères à soupe de jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le gingembre et la sauce de soja. Mélanger délicatement et laisser mariner les crevettes pendant 2 heures dans le mélange.
  2. 2
    Egoutter les crevettes et réserver la marinade. Faire sauter les crevettes dans une poêle, à feu vif, pendant 2 minutes. Poivrer et ajouter la marinade et le jus de citron restant. Porter à ébullition et cuire pendant 30 secondes.
  3. Pour finir
    Saupoudrer de coriandre hachée juste avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(89 avis)

Signaler fondan - 23 mars 2017
Excellent

C'est une recette que je fais très souvent en été sur la braise ... Excellent

Signaler MENSI khalifa  -  2 mars 2017
Excellent

Signaler Olivier - 15 février 2017
Excellent

Top ce mets j'ai essayé ojourdhui sou forme d'un entremet cool mn Box a aimer

Signaler Charly -  7 septembre 2016
Très bien

C'est quoi la coriandre?

Signaler blackfred -  2 mai 2015
Excellent

Excellente recette, surtout si on suit les conseils concernant le rajout d'ail, de lait de coco. Il convient effectivement d'allonger la sauce. Et là ça devient une tuerie pour les papilles.

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