> Crevettes au gingembre et au citron vert

Recette Crevettes au gingembre et au citron vert

4 sur 570 avis - Note : 4/5
Crevettes au gingembre et au citron vert
Recette proposée par Elvira André
Une recette exotique et très parfumée.
Pour 4 personnes :
  • 600 g de crevettes moyennes fraîches
  • 20 g de gingembre frais coupé en fins bâtonnets
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja
  • coriandre fraîche hachée
  • poivre fraîchement moulu
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 3 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 133 mn
 

Préparation Crevettes au gingembre et au citron vert

1Laver les crevettes sous l'eau courante et les sécher. Dans un plat creux, mélanger 2 cuillères à soupe de jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le gingembre et la sauce de soja. Mélanger délicatement et laisser mariner les crevettes pendant 2 heures dans le mélange.

2Egoutter les crevettes et réserver la marinade. Faire sauter les crevettes dans une poêle, à feu vif, pendant 2 minutes. Poivrer et ajouter la marinade et le jus de citron restant. Porter à ébullition et cuire pendant 30 secondes.

3Saupoudrer de coriandre hachée juste avant de servir.

 
Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

Vins conseillés pour Crevettes au gingembre et au citron vert


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette crevettes au gingembre et au citron vert

4 sur 5  70 avis pour cette recette
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  • L'avis de Alexandra Perruisseau-carrier sur la recette Crevettes au gingembre et au citron vert
    Oui, pas mal! C'était bon!
    Ma suggestion : Personnellement j'aurais préféré décortiquer les crevettes pour la préparation car c'est plus pratique à déguster et on profite plus de la marinade.
  • L'avis de Yannis L sur la recette Crevettes au gingembre et au citron vert
    Très bon
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  • L'avis de Leroca87 sur la recette Crevettes au gingembre et au citron vert
    Très bon Très agréable au goût et rapide à faire
  • L'avis de Stéphane Constant sur la recette Crevettes au gingembre et au citron vert
    A essayer rapidement... Merci pour cette recette, je viens de la tester et je me suis régalé. ( petite variante avec quelques gouttes de tabasco et de l ail presse)
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  • L'avis de Christine Marchand sur la recette Crevettes au gingembre et au citron vert
    A essayer Sympa et facile ! Et surtout très bon ... En accompagnement j'ai fait du riz blanc pour pouvoir réutiliser la sauce !
    Ma suggestion : Jai remplace la coriandre par des herbes de Provence par goût !! Par souci de facilite et pour mieux faire imprégner la sauce les crevettes ont été décortiques au préalable
    Déposé depuis un iPhone

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