> Rôti de porc au maroilles

Recette Rôti de porc au maroilles

5 sur 580 avis - Note : 5/5
Rôti de porc au maroilles
Recette proposée par Corinne Delaporte
Un délice pour tous ceux qui aiment les plats à base de fromage comme la raclette, la tartiflette ou la fondue. Quand on fait cette recette, on la refait ensuite à chaque fois que l'on à du porc et du fromage dans son réfrigérateur.
Pour 6 personnes :
  • 1 kg de rôti de porc sans os
  • (ou bien 2 filets mignons de porc)
  • 135 g de Maroilles (le Maroilles est un fromage produit dans le nord, au lait de vache, à pâte molle à croûte lavée rouge orangé). Le Maroilles peut être remplacé par du Reblochon, Pont L'Evêque, Mont d'or, Camenbert, ou du Munster.
  • 1 oignon
  • 250 gr de crème fraîche épaisse pour les cuisiniers sans souci et 150 gr pour les cuisiniers raisonnables
  • 100 ml de vin blanc
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Rôti de porc au maroilles

1Emincer un oignon et le faire revenir au beurre dans une cocotte (sauteuse). Découper le rôti de porc en 4 grands morceaux pour faciliter la cuisson.

2Ajouter les morceaux de porc et les faire dorer sur les 4 faces. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour que la viande n'accroche pas. Lorsque les carrés de porc sont dorés sur toutes les faces, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 15 minutes.

3Dans un récipient, découper le maroilles en petits morceaux, ajouter la crème et mélanger.

4Une fois la cuisson du porc terminée, ajouter le mélange crème-maroilles et laisser fondre quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne bien homogène.

Pour finir... Servir avec des pâtes. Ou plus léger : des endives ou des haricots verts.
Si vous mettez 250 gr de crème il restera probablement un peu de sauce. Vous pourrez ainsi l'utiliser le lendemain avec grand plat de pâtes.
 
Recette proposée par Corinne Delaporte (69 recettes)

Vos avis sur la recette rôti de porc au maroilles

5 sur 5  80 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Christele Birchler sur la recette Rôti de porc au maroilles
    Super facile et excellent Mes invités ont adorés ! Ai mis les ingrédients de la recette ; par contre , un maroille entier de 200 g et du filet mignon pour que ce soit bien tendre.
  • L'avis de Céline sur la recette Rôti de porc au maroilles
    Délicieux Rien a changer
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Michèle Morel sur la recette Rôti de porc au maroilles
    Un délice Je l'ai fait une fois au Maroilles avec des pâtes fraîches, une fois au Munster avec des patates. On s'en lèche les doigts tellement c'est bon. Je vais continuer avec d'autres fromages. Merci à toi pour cette délicieuse recette
    Ma suggestion : J'ajoute une gousse d'ail
  • L'avis de Sabrina sur la recette Rôti de porc au maroilles
    Joli duo Plats facile a réaliser et très goutu seul bémol :: sa pue le maroille donc la cuisine sent des pieds mdrrr
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Danielle sur la recette Rôti de porc au maroilles
    Poulet remplace le porc Je fais cette recette avec des blancs de poulets. Je les laisse entiers ou les découpe en des réguliers.
    Déposé depuis un iPhone

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Rôti de porc paysanne
5 sur 5
6 avis
Recette roti de porc paysanne

Ingredients : Maigre, Roti, Lard, Porc, Boeuf

Tarte au maroille
1 sur 5
3 avis
Recette tarte au maroille

Ingredients : Maroilles, Chapelure, Noisette, Pâte brisée, Creme fraiche

Rôti de Maroilles
Recette roti de maroilles

Ingredients : Maroilles, Pains, Pomme

Jarret de porc rôti au miel
4 sur 5
6 avis
Recette jarret de porc roti au miel

Ingredients : Quatre épices, Porc, Citron vert, Miel, Huile

Cake au maroilles
3 sur 5
2 avis
Recette cake au maroilles

Ingredients : Maroilles, Huile de tournesol, Levure, Lait, Poivre

Rôti de porc aux quetsches
4 sur 5
1 avis
Roti de porc aux quetsches

Ingredients : Vin, Porc, Vinaigre, Vin blanc, Miel

Rôti de poisson
3 sur 5
2 avis
Roti de poisson recette

Ingredients : Sole, Saint jacques, Poissons, Saumon fumé, Crevette

Joues de porc au curry
3 sur 5
3 avis
Recette joues de porc au curry

Ingredients : Lard fume, Cidre, Porc, Curry, Herbe provence

Brioche fourrée
Brioche fourree

Ingredients : Jambons, Gruyere, Creme fraiche, Poivre, Sel

Tajine de poulet aux fruits secs
5 sur 5
18 avis
Poulet aux fruits

Ingredients : Abricot sec, Pruneaux, Safran, Paprika, Gingembre

Cupcakes sans gluten au coco et pandan
4 sur 5
5 avis
Recette sans gluten sans lait

Ingredients : Colorant, Lait coco, Noix de coco, Riz, Blanc oeuf

Muffins cranberries chocolat
Muffins cranberries chocolat

Ingredients : Cranberries, Muffin, Pepites chocolat, Miel, Levure chimique

 
Pâtes facon tartiflette
Recette pates facon tartiflette

Ingredients : Reblochon, Lardon, Pâtes, Creme fraiche, Oignon

Tourte au Reblochon   3 sur 5   3 avis
Tourte au reblochon simple

Ingredients : Reblochon, Pâtes

Filet mignon de porc au maroilles   4 sur 5   7 avis
Filet mignon de porc au maroilles

Ingredients : Maroilles, Filet mignon, Porc, Vin blanc, Creme fraiche

Friand au jambon   4 sur 5   7 avis
Recette friand au jambon

Ingredients : Jambons, Fromage, Pâtes, Creme fraiche

Filet mignon grillé
Recette filet mignon grille

Ingredients : Filet mignon, Ail, Creme fraiche

Sauce maroilles crème fraîche   4 sur 5   2 avis
Recette sauce maroilles creme fraiche

Ingredients : Maroilles, Creme fraiche

Entremets aux oeufs de lump   5 sur 5   1 avis
Recette oeuf lump

Ingredients : Truite, Bechamel, Mie pain, Saumon, Jus

Crème de betteraves aux châtaignes et aux morilles   5 sur 5   3 avis
Aperitif chataigne

Ingredients : Morille, Fond veau, Marron, Betterave, Creme

Buns au citron   4 sur 5   11 avis
Recette buns au citron

Ingredients : Zeste, Levure chimique, Citron, Lait, Farines

Aubergines  farcies à la feta et aux tomates   4 sur 5   2 avis
Recette aubergines farcies a la feta et aux tomates

Ingredients : Feta, Aubergine, Basilic, Tomate, Poivre

Petits pots chocolat Carambar   5 sur 5   1 avis
Recette petits pots chocolat carambar

Ingredients : Carambar, Cacao, Chocolat noir, Creme liquide, Jaune oeuf

Blanc-manger orange à l abricot
Recette blanc manger orange a l abricot

Ingredients : Agar, Fleur oranger, Abricot sec, Abricot, Orange

Recettes liées à rôti de porc au maroilles

Roti de porcPorc au caramel facileRecettes de cotes de porcCuisine hongrie