> Magret de canard fumé au foie gras

Recette Magret de canard fumé au foie gras

4 sur 575 avis - Note : 4/5
Magret de canard fumé au foie gras
Recette proposée par Corinne Delaporte
Humm, je n'en dis pas plus. Allez-y les yeux fermés. Vous verrez par vous même.
Pour 4 personnes :
  • 2 à 3 pommes (j'ai utilisé des granny)
  • 150 g de tranches de magret de canard fumé (en sachet)
  • 150 g de foie gras mi-cuit de préférence
  • 4 tranches de pain
  • beurre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Magret de canard fumé au foie gras

1Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et couper les pommes en lamelles comme pour une tarte. Faire revenir les pommes dans une poêle avec du beurre : les faire légèrement dorer : environ 5 minutes de chaque côté.

Magret de canard fumé au foie gras : Etape 22Préparer les 4 ramequins. Disposer une couche de lamelles de pomme, une couche de magret. Puis de nouveau des pommes et du magret et ainsi de suite.

3Mettre au four 5 minutes. Démouler sur une tranche de pain et recouvrir d'une tranche de foie gras.
Servir aussitôt.

Pour finir... Une recette pour les jours de fête.
 
Recette proposée par Corinne Delaporte (69 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette magret de canard fumé au foie gras

5 sur 5  75 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marie-michele Duflot sur la recette Magret de canard fumé au foie gras
    Magret de canard fumé au foie gras
  • L'avis de Catherine Mularczyk sur la recette Magret de canard fumé au foie gras
    Fait son petit effet ! D'accord avec les autres internautes : attention à ce que cela ne soit pas trop écoeurant !
    Ma suggestion : Ne pas hésiter à mettre plus de pommes ! Et ne pas forcer sur le foie gras en dernier (faire des tranches fines) pour éviter l'écoeurement ... J'ai mis le tout sur un pain de seigle allemand que j'ai eu le tort de mettre 2 mn au four : était dur - le faire légèrement chauffer pour qu'il ne refroidisse pas pommes et magrets au grille-pain à petite température
  • L'avis de J J sur la recette Magret de canard fumé au foie gras
    DGIDGI95 Très bonne initiative, surtout la petite tranche de foie gras supplémentaire
    Ma suggestion : J'ai remplacé le pai par du pain d'épice qui se mari encore mieux..
  • L'avis de Marie Pasquier sur la recette Magret de canard fumé au foie gras
    Bon mais pas exceptionnel ! Ne recommencerait pas pour un repas de fête ! la présentation m'a un peu déçue !
  • L'avis de Christelle Prenois sur la recette Magret de canard fumé au foie gras
    Délicieux !! Facile a réaliser c'est joli dans l'assiette et délicieux en bouche ....un régal avec des produits de qualité compter une entrée a 10 euros environ /pers
    Ma suggestion : Avec une coupe de champagne c'est divin

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