Magret de canard fumé au foie gras

5 / 5  basé sur 69 avis
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Humm, je n'en dis pas plus. Allez-y les yeux fermés. Vous verrez par vous même.

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

  • 2 à 3 pommes (j'ai utilisé des granny)
  • 150 g de tranches de magret de canard fumé (en sachet)
  • 150 g de foie gras mi-cuit de préférence
  • 4 tranches de pain
  • beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et couper les pommes en lamelles comme pour une tarte. Faire revenir les pommes dans une poêle avec du beurre : les faire légèrement dorer : environ 5 minutes de chaque côté.
  2. 2
    Préparer les 4 ramequins. Disposer une couche de lamelles de pomme, une couche de magret. Puis de nouveau des pommes et du magret et ainsi de suite.
  3. Pour finir
    Mettre au four 5 minutes. Démouler sur une tranche de pain et recouvrir d'une tranche de foie gras. Servir aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(69 avis)

Signaler Aby - 30 avril 2016
Très bien

C excellent

Signaler Tine - 10 mai 2015
Très bien

Bonne entrée originale
Ma touche perso : faire une tarte tatin avec les pommes et le magret dans des petits ramequins pour crème brûlée

Signaler chris-b39 - 30 mars 2015
Excellent

Facile à faire, original et très bon, que demander de plus ??

Signaler ssej84 -  2 janvier 2014
Excellent

Bon
Bien bon mais pas en abuser

Signaler carole-l46 - 19 avril 2013
Excellent

excellent

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