Tarte au citron meringuée classique

Avis
Signaler Catherine - 18 janvier 2014

Tarte citron meringuée
25 min a 200 c est trop
20 min suffisent
Monter les blancs avec du sucre glace ils sont plus fermes
La dorer au chalumeau c est plus rapide
Sinon très bonne recette

Signaler Nathalie - 15 janvier 2014
Très bien

Et ça j'achète !!!!
Le goût c'est ça c'est top ! Effectivement 250 degrés c'est un peu fort mais j'ai tout de suite baissé la température et mis moins longtemps pour éviter la catastrophe .

Signaler nina -  7 novembre 2013
Bien

temperature trop forte
Trop de sucre, trop de beurre
la temperature 250 pendant 25min mauvaise blague a ne surtout pas suivre
180° 20min sera largement suffisant (car 25° noir au bout de meme pas 5min dans le four)
Ma suggestion : Mettre moins de sucre,
Moins de beurre rhoooooo et plus de citron hihi

Signaler Yvette -  1 novembre 2013

Tarte citron meringuée
Excellent!un régal....merci.

Signaler Lou -  5 octobre 2013
Excellent

Succulente
Un délice, merci beaucoup pour cette recette... Je sais enfin faire une tarte au citron meringuée!
Ma suggestion : En revanche, j'ai suivi les avis et je mettrais la prochaine fois 160g De Sucre pour la crème et 70g de sucre pour la meringue et four a 170 degrés Merci encore.

Signaler Monia - 26 septembre 2013
Excellent

Tarte citron meringuée
Une tuerie!
Merci

Signaler Charlotte - 19 août 2013
Bien

problème de cuisson!!
le temps et surtout la puissance de cuisson choisis ne vont pas du tout, la tarte a complètement noirci!
Ma suggestion : Faire cuire à 160 degres pour le meme temps de cuisson suffit amplement

Signaler Melany -  4 août 2013
Très bien

Délicieuse
C'est la première fois que je réalise une Tartas vraiment délicieuse on ne sens meme pas l'amande
À refaire très vite

Signaler Pauline -  6 juillet 2013
Très bien

Simple et bonne
Parfait

Signaler nikita 91 - 15 juin 2013
Pas mal

meringue o citron
a madame je n? pa encore f? il fo la surveiller ossi non elle brule a tourn? tt les 5min
Ma suggestion : a tourn? tt les 5min

Signaler Laura - 17 mai 2013
Bien

Tr?s bonne recette
Je viens tout juste de faire ma tarte, le rendu esth?tique est top, reste ? la go?ter ce soir !
Ma suggestion : J'ai suivi les remarques de certaines : moins de sucre dans la pr?paration, moins de temps et moins fort. Concernant la meringue, c'est mieux d'ajouter le sucre une fois les blancs en neige mont?s.

Signaler jeanne staumont -  8 avril 2013
Excellent

madame
pas encore faite
Ma suggestion : je n'ai pas encore fait cette tarte mais je voudrais être sûre que le four doit vraiment être sur 250 °. la tarte ne brûle-t-elle pas à cette température ? merci

Signaler Maya -  6 mars 2013

Tarte citron meringuee
Super bonne
Tout le monde a adoré

Signaler Annabelle - 27 janvier 2013
Excellent

Excellente
Je la fais très régulièrement.
Par contre au niveau de la cuisson 25min à 250 degres c'est trop pour moi. Je baisse la température et diminue le temps de cuisson.
Un vrai régale

Signaler Nab95 - 28 décembre 2012

Tarte au citron
Excellente recette, beaucoup de préparation mais franchement je suis une personne qui n apprécie pas trop le citron mais g teste avec ma fille toute la famille c régalée.

Signaler Virginie - 14 décembre 2012
Excellent

Super
Recette bien expliquer et facile a réaliser tout le monde a adorer meme se qui ne sont pas fan du citron a refaire
Ma suggestion : Je mettrais plus de meringue je préfère

Signaler Gillou -  9 décembre 2012
Pas mal

Tarte citron
une vrai reussite on me la reclame a chaque repas ....
Ma suggestion : la cuire a 200 degres sinon elle noirci

Signaler Jean Louis -  3 décembre 2012
Bien

Colll
merci j'ai aim? la tarte au citron meringue trop bon un d?lice pour ma gourmandise et celle de ma femme merci
Ma suggestion : super

Signaler Jean-Rene - 24 novembre 2012
Bien

Tarte citron meringue
c est tellement bon
Ma suggestion : pour le nouvelle an

Signaler martine54200 - 12 novembre 2012
Excellent

la meilleure de toute !!!
cette tarte est un pur délice !! la meilleure de toutes celles que j'ai gouté ! ne changez rien et continuer à nous proposer de si bonne recette !

Signaler Maimouna -  1 novembre 2012
Excellent

Tarte au citron meringuée
Franchement trop bon. Mes amies ont toutes aimés.
Ma suggestion : Mettre moins de sucre.
Raccourcir le temps de cuisson.

Signaler Florence - 29 octobre 2012
Très bien

Tres bon!!!
Comme certains d entre vous je dirai que 250 c est bcp trop. Au bout de 10minutes de cuisson la creme etait noircie mais pas cuite j ai baissé a 200 et enlevé 5 minutes de cuisson.
Pour la meringue j ai mis 3 blanc d oeuf et c etait parfait :)

Signaler Nath - 28 octobre 2012
Pas mal

Tarte citron
qu'un seul mot a dire !! huuuummmm
Ma suggestion : moi j'ai rajouter des zeste de citron dan la meringue c top ;D

Signaler Éric - 27 octobre 2012
Médiocre

Temps de cuisson beaucoup trop long
Le temps de cuisson est trop long au bout 10/12 minutes la tarte était déjà noirci.
Ma suggestion : Raccourcir le temps cuisson de 5/10 minutes.

Signaler brgitte-c - 27 octobre 2012
Très bien

tarte au citron meringuée
super bon
Ma suggestion : ne pas faire trop dorée la meringue

Signaler Lilia - 14 août 2012
Bien

+
Très bonne
Ma suggestion : Ma meringue n'a pas voulu monter donc j'ai ajouté du sucre glace après avoir monté les blanc et rebattu un peu
J'ai diminué les doses de sucre

Signaler Lili - 10 août 2012

Tarte aux citrons
Trop bon ! Tout le monde l'adore !
Ma suggestion : Je mets 3 citrons car j'aime bien citronné.

Signaler Didy - 24 juin 2012
Excellent

Miammmm
Juste un délice , facile a faire ... Je précuit un peu la pâte avant pour qu elle soit croustillante et se tienne mieux ...

Signaler Reagan  - 21 juin 2012
Excellent

Ça ma l'air delicieux!!

Signaler christelle327 - 14 juin 2012
Excellent

Excellent
Je fais régulièrement ce dessert et je n'en ai que des compliments. On me prend pour une grande pâtissière. Je peux dire c'est moi qui l'ai fait !
Ma suggestion : Je mets moins de sucre, plus d'amandes en poudre. Je mets au four à 180°C pendant 40 min, puis je sors ma tarte du four, je remets mon four à chauffer à 220°c pendant que j'étale la meringue sur la tarte.

Signaler Elodie -  6 juin 2012
Excellent

Tarte au citron
Un délice cette recette. La poudre d'amande adoucit la crème de citron.

Signaler Boiboi -  9 mai 2012
Excellent

=)
Moi je n'ai pas la même recette de la tarte aux citron,
mais la meringue va très bien dessus.

=)

Signaler Béatrice -  8 mai 2012
Excellent

Whitesatine.over-blog.com
Elle est parfaite,la photo est belle, gourmande, la description pour réaliser la recette est bien détaillée, soignée....les amateurs de tarte au citron vont se "régaler"BRAVO" Satine
Ma suggestion : aucune.....

Signaler gwenaelle18 - 31 mars 2012
Très bien

facile et rapide
bonne idée de metttre de la poudre d'amande dans la creme au citron ;-) Il ne reste plus qu'a la gouter demain midi !

Signaler Ange - 25 mars 2012
Bien

Tarte Au Citron
tr?s bonne recette!!un poil trop sucrer mais il suffit d'adapter selon ses gouts!merci!
Ma suggestion : jai mis deux citron jaune et un petit citron vert pour adoucir un peu...
et un petit peu de sucre vaniller soupoudrer sur la meringue pour un aspect visuel plus sympas.

Signaler Sabine - 17 février 2012

Vraiment déçue
La cuisson n'est pas adaptée du tout, ce qui fait qu'au bout d'une demi heure, ma tarte n'était pas cuite, et la meringue non plus ( à 200°)
Ma suggestion : Faire cuire le mélange à la poêle avant de la mettre sur la pâte, et faire cuire 10minutes la pâte avant.

Signaler Daisy - 12 février 2012
Très bien

Daisy
Très bonne mais vraiment trop sucrée

Signaler Marine - 17 novembre 2011
Bien

Bon mais...
Beaucoup trop sucré ! Et pas assez de blanc d'oeufs pour la meringue et le temp de cuisson n'est pas adapter
Ma suggestion : Moins de sucre , 2 blanc d'oeufs en plus et 20mn au four

Signaler mathilde-c48 -  9 octobre 2011
Très bien

Très bon, mais trop sucré!

Signaler Sabine -  7 octobre 2011
Médiocre

Presque nickel
Super recette. Je dirait juste que le temps de cuisson est a adapter en fonction du four, 20 mn pour le mien.. Et qu'il faudrait plutôt 3 blancs pour la meringue car la quantité n'est pas assez importante.. Mais sinon, je suis ravie de ma première tarte...

Signaler amelie-j80 -  3 octobre 2011
Excellent

Tarte au cintron meringuée
Délicieuse, bien que ma meringue ne fut pas une grande réussite (je n'ai pas de batteur).

Signaler Amélie -  3 octobre 2011
Excellent

Tarte au citron meringuée
Un délice, bien que ma meringue ne fut pas une grande réussite (je n'ai pas de batteur).

Signaler Manon -  1 octobre 2011
Excellent

Un délice!
Mon copain qui n'aime pas le citron s'en est resservi!
Ma suggestion : La prochaine fois, je baisserai beaucoup le temps de cuisson pour éviter que le mélange au citron noircisse et je mettrai plus de meringue, par gourmandise!

Signaler cathy-t33 - 22 septembre 2011
Très bien

tarte citron meringuée
mettre 4 blanc d'oeuf et 150g de sucre

Signaler Paul - 19 septembre 2011
Excellent

Un délice !!!
Je suis devenu un abonné... Un délice!!!
Ma suggestion : Une pâte sablée est parfait pour cette tarte. il est aussi préférable de réduire légèrement le temps de cuisson.

Signaler Patrick - 18 septembre 2011
Très bien

Cool
Tres bon et joli g utiline une genoise
Ma suggestion : Moins de sucre (-80g) et plus de meringue (4 blancs)

Signaler Rose - 13 septembre 2011
Excellent

Tarte
Excellent!!!

Signaler Salomé et Chloé - 24 août 2011
Excellent

Super
Nous avons toute les deux apprecier cette recette tres facile car a notre age nous recherchons se qui est bon facile et simple ( nous avons 13ans )

Signaler Yifeng - 22 août 2011
Excellent

Super!
C est facile et très bon! Ma famille qui est très critique envers moi dans la cuisine adorent! Preuve:je l ai fait hier soir et ce matin il y en a plus!en tout cas elle est superbe votre recette merci !

Signaler Coumba - 10 juillet 2011
Très bien

Très bon
J'ai fait la tarte exactement comme dans la recette, c'était vraiment délicieux. Même ceux qui n'apprécient pas particulièrement ont aimé le goût acidulé.
Ma suggestion : Je la recommande à tous, personnellement je mettrai un tout petit moins de citron

Signaler Jessica -  5 juillet 2011
Excellent

Magnifique!!!
Je lai faite comme dessert dans mon restaurant elle a fait un carton!! Merciiiiii :)
Ma suggestion : Pensant que j'avais le sachet damandes en poudre dans la main j'y ai mis en faite de la noix de coco Rapée et bien un régal sans lavoir fait exprès

Signaler amandine -  7 juin 2011
Excellent

tarte au citron meringuée
superbe !!
super bien expliquer, et bien évidemment du coup tres bonne ! merci bien !

Signaler Cha - 30 mai 2011
Excellent

Canon !
La poudre d'amendes en plus c'est top ! Et en plus elle est facile a faire ! :-)

Signaler Amandine - 22 mai 2011
Excellent

Excellente
Franchement je suis pas la reine de la cuisine mais je l ai réussi du premier coup et aujourdh ui même redoit en faire deux
Ma suggestion : Un peu moins de sucre mais sinon c parfait merci pour cette recette a bientôt

Signaler Amel - 27 avril 2011
Pas mal

Bon
C'est ma première tarte meringuée mais bizarrement la meringue n'a pas eu le croquant envisagé... Mais bon quand même
Ma suggestion : Trop de sucre dans la recette donc pour ma part je réduirais les doses de sucre la prochaine fois...

Signaler Aurore -  6 janvier 2011
Excellent

Très très bonne
Très très bon, c'est un régal !

Signaler laurianne86 - 18 décembre 2010
Excellent

Un vrai délice !

Signaler Sylvie - 12 décembre 2010
Bien

Temps de cuisson
J'ai fait cuire le temps indiqué, ma tarte a brûlé !
Au vu des avis, j'ai diminué la quantité de sucre de 50 g

Signaler pascale_d43 - 29 novembre 2010
Très bien

Délicieux
Délicieux

Signaler Astrid - 14 octobre 2010
Très bien

Bon
Vu que je n'arrive pas à monter les œufs en neige, j'ai juste fait une tarte au citron.

Signaler Alexandra - 12 octobre 2010
Excellent

First time
Pour une première tentative je suis ravie et mes convives également.... La crème de citron n'est pas écœurante, c'est parfait...

Signaler Lex - 28 août 2010
Excellent

Trop de sucre
Excellente mais trop sucrée ! Par contre, tout le
monde a adoré ! Petite suggestion : ma tarte a failli bruler au début, donc ne pas la faire cuire à 250 degrés mais plutôt à 200.

Signaler Maud - 25 août 2010
Très bien

Facile et excellent !
Vraiment un délice en ayant suivi certains conseils ci-dessous!
Ma suggestion : Mettre 170 g de sucre au lieu de 250 pour la crème de citron, 70 g de sucre glace à la place des 100 pour la meringue. Pour la cuisson, à thermostat 8, j'ai laissé cuire 17minutes précisément (et j'ai pas du tout un four high tech à chaleur tournante...) et 8minutes pour faire dorer la meringue.

Signaler nathalie_c68_jdf - 25 août 2010
Excellent

Excellente et légère
Excellente, je l'ai faite en remplaçant le sucre par de la stevia (diabétique à table) et la présence d'amandes permet de contrebalancer le goût un peu fade de la stevia, résultat : une tarte super légère et savoureuse, je garde la recette !

Signaler marie-christine-s16 - 17 août 2010
Excellent

Succulente et légère
Sa présentation permet de l'associer à un repas ou à un goûter raffiné. Tous ceux qui l'ont goûtée en demandent la recette.

Signaler khadija.e -  7 août 2010
Bien

Bon mais trop sucré
Trop sucrée pour les 2 préparations.
Ma suggestion : Mettre moins de sucre pour la crème, moins de sucre pour la meringue (j'ai mis du sucre glacé et 3 blancs d'œuf), j'ai mis un peu plus d'amandes en poudre et pour la cuisson, moins de 250°C.

Signaler Dounia - 25 juillet 2010
Très bien

Super bon
La tarte est super bonne sauf qu'il y a trop de sucre 100 g voire 150 g suffisent largement et
Ma suggestion : C'est excellent avec un petit thé à la menthe !

Signaler ju-p - 16 juin 2010
Bien

Attention, four trop chaud !
Attention la température du four est beaucoup trop élevée ! J'ai fait brûler ma tarte au bout de seulement 15 minutes !
Ma suggestion : La prochaine fois je mettrai moins de sucre et un blanc de plus pour la meringue (j'adore ça !)

Signaler Chloé -  4 juin 2010
Excellent

Delicieuse !
C'est une tuerie, elle est vraiment très bonne, moi je n'aime pas le citron et pourtant j'ai adoré.

Signaler Alexandra - 12 avril 2010

Attention !
Couvrir d'aluminium pendant la cuisson de la crème au citron sinon tarte brûlée au bout de 10 min !

Signaler Laurence -  5 avril 2010
Très bien

Pas mal !
Pour ma part je la trouve très bonne, cette tarte au citron.
Ma suggestion : Cependant j'ai ajouté 1 oeuf à la préparation ainsi que pour la meringue et j'ai mis 50 g de sucre en moins.

Signaler Line - 30 mars 2010
Très bien

Excellente !
Une recette facile à réaliser et un résultat magique ! Une tarte bien meilleure à celle de la boulangerie. Merci pour cette recette que je referai à volonté !
Ma suggestion : Un petit hic (qui n'est pas si gênant pour ceux qui aiment) : un peu trop de sucre donc j'essaierai d'enlever au moins 75 g dans la préparation au citron.

Signaler Luna - 27 janvier 2010
Excellent

Parfait !
Recette facile et très bien expliquée ; le résultat est magique je suis très contente ; Merci beaucoup.
Ma suggestion : Par contre trop de sucre à mon humble avis, enlever au moins 50 g.

Signaler Helene -  8 décembre 2009
Excellent

C'est la meilleure, bravo !
C'est la meilleure recette de tarte au citron que l'on peut trouver. Encore merci pour cette merveilleuse recette, je l'adore ! Merci, merci, merci.
Ma suggestion : Il n'y a rien à dire !

Signaler Fanny - 25 novembre 2009
Bien

250° C c'est trop
La recette est bien expliquée mais par contre, 250°C c'est beaucoup trop, ma tarte a failli brûler au bout de 15 minutes à peine, j'ai du la sortir en urgence du four !

Signaler Sandrine -  4 novembre 2009

Baisser le four
Très bonne, à condition de baisser le four, 250°C, c'est trop fort. J'ai rajouté un blanc d'œuf pour plus de meringue.

Signaler Sandra - 27 octobre 2009

Excellent
La tarte a fait l'unanimité auprès de mes collègues de travail. Un vrai régal...
Ma suggestion : J'ai diminué la quantité de sucre : 200 g et la quantité de poudre d'amandes : 90 g.
Quant à la cuisson 250°C me semble un peu fort.

Signaler Céline - 22 septembre 2009

Trop sucré
Trop bonne cette tarte.
Ma suggestion : La prochaine fois, je mettrai moins de sucre dans les 2 préparations.

Signaler Sandrine -  2 août 2009
Très bien

Excellente
Une superbe recette qui a régalé tout le monde à la maison.

Signaler Giulia - 27 mai 2009
Excellent

Succès garanti
Même une spécialiste de la tarte au citron m'a dit que la mienne était excellente ! Super succès.

Signaler Shara - 12 février 2009
Très bien

Hummmm
Superbe recette et réussie du premier coup. Mon mari était aux anges, il pensait au départ que je l'avais achetée !

Signaler Sandra - 11 février 2009

Trop bon
Super recette, félicitations, je ne l'avais jamais réussie aussi bien...

Signaler Isabelle - 19 octobre 2008
Pas mal

Mon avis
Je la trouve personnellement trop grasse et la cuisson me semble trop forte.

Signaler Sandra -  4 septembre 2008
Excellent

Excellent !
Gâteau délicieux ! Tout le monde a apprécié et en redemande.
Ma suggestion : J'ai mis 200 g de sucre sinon la tarte aurait été trop sucrée.

Signaler Martine - 17 mai 2008

Excellente, cette tarte
Recette obtenue depuis très longtemps mais la main magique n'y était pas.
Ma suggestion : Cette meringue est un délice : c'est tout un art pour la réussir.

Signaler Yannick - 29 avril 2008
Excellent

Sublime
Excellente recette, un délice ! Je la cherchais depuis longtemps. Merci.

Signaler Anais -  8 mars 2008
Très bien

Très bon
Un seul problème, j'ai raté la meringue.

Signaler Celine - 29 décembre 2007
Très bien

Meringue ratée
Très bonne recette mais la meringue était ratée, beaucoup trop fine donc pas étalée sur l'ensemble de la tarte.
Avez-vous rencontré ce problème ? Merci.
Ma suggestion : Mettre 50 g de sucre en moins car c'est un peu trop sucré.

Signaler Christiane - 26 novembre 2007
Excellent

Très bonne recette
Excellente recette : tous les invités l'ont appréciée.
Ma suggestion : Une petite remarque sur la température de cuisson : 250°C c'est trop fort, il faut la réduire.

Signaler Julie -  2 septembre 2007
Excellent

Excellente recette.
Très facile à faire et encore plus rapide à manger !

Signaler Marie -  5 août 2007

Echec
J'ai complètement raté la meringue. Pourtant, j'ai bien battu les blancs et ajouté le sucre ensuite. Mais au final, la meringue donnait une très fine couche sur la tarte et n'était pas bonne du tout. De plus, ma pâte à tarte n'a pas beaucoup cuit alors que la crème au citron était bien cuite et bonne. Pourquoi ? Merci.

Signaler Abla -  7 mai 2007

Un délice
C'est une recette simple et délicieuse.
Ma suggestion : J'ai remplacé la pâte brisée par la feuilletée, resultat : tarte plus légère....

Signaler Cédric - 17 avril 2007
Très bien

Avec du rhum
Très simple à faire et surtout assez rapide.
Ma suggestion : Par contre, je suis personnellement un adepte du rhum dans les pâtisseries et j'ai ajouté 3 bouchons de rhum dans la crème au citron, ce qui fait ressortir l'amertume de ce fruit. Moi, j'adore !

Signaler Michel -  8 avril 2007
Excellent

Bon
Comme tout le monde, impeccable, tout le monde s'est régalé.
Ma suggestion : J'ai rajouté 1 jaune d'oeuf dans la base et 1 cuillère à soupe de Maïzena,
cuisson à 200°C (four électrique).
J'ai mis 30 g de sucre en moins pour mieux apprécier le citron.

Signaler Catherine - 24 février 2007

Cuisson trop forte
Ma suggestion : Baisser un peu le thermostat et ajouter quelques morceaux très fins de gingembre confit.

Signaler Naciba -  5 février 2007
Excellent

Super
C'est un délice tout simplement.

Signaler Anne - 10 novembre 2006
Excellent

J'ai adoré
Je suis une fan de la tarte au citron et là je me suis délectée ! J'ai un peu raté la meringue mais franchement c'est un détail !
Ma suggestion : J'ai suivi les conseils de Cécile Lanier pour les quantités.

Signaler Yves -  5 novembre 2006
Très bien

Super tarte
Excelente! J'en ai fait deux de suite... Elles sont parties avec de très bonnes appréciations.
Ma suggestion : D'avis général, 50 g de sucre en moins ça passe mieux. Pour râper le zeste, attention de ne prendre que le jaune pour éviter l'amertume..

Signaler Martine -  4 novembre 2006
Excellent

Très bon
Facile. Merci pour cette recette dont la base est à retenir. Je me suis servi des différents commentaires pour faire à ma manière.
Ma suggestion : Pour la crème au citron, 150 g de sucre, 80 g de poudre d'amandes et 100 g de beurre ont suffi. Pour la meringue, j'ai utilisé 3 blancs d'oeufs et seulement 30 g de sucre glace. Pour la cuisson 25 minutes à 250°C a fait un peu trop griller la crème au citron. La prochaine fois, je pense couvrir d'un papier alu à mi-cuisson.

Signaler Zora - 23 septembre 2006
Très bien

Variante
Ma suggestion : Pour ma part, après cuisson de la crème, j'ajoute 50 g de beurre froid coupé en dés sans cesser de mélanger.