Recette Gaufres à l'ancienne

4 sur 5527 avis - Note : 4/5
Gaufres à l ancienne
Recette proposée par Maud Favre
Une recette donnée par un ancien cuisinier. Ce sont les plus savoureuses gaufres que j'ai mangées à ce jour
Pour 5 personnes :
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 3 mn
  • Repos : 30 mn
  • Temps total : 43 mn
 

Préparation Gaufres à l'ancienne

Gaufres à l ancienne : Etape 11Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.

Gaufres à l ancienne : Etape 22Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.

Gaufres à l ancienne : Etape 33Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.

Gaufres à l ancienne : Etape 44Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...

 
Recette proposée par Maud Favre (77 recettes)

Vos avis sur la recette gaufres à l'ancienne

4 sur 5  527 avis pour cette recette
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  • L'avis de Maria sur la recette Gaufres à l'ancienne
    Très bonne .... Mais sans le sel cela aurait été mieux
  • L'avis de Sylvie Aced sur la recette Gaufres à l'ancienne
    Super bonnes !!! Gaufres trés croustillantes rien a redire que du ++++ a faire sans hesiter
  • L'avis de Virginie Hadri sur la recette Gaufres à l'ancienne
    Super recette ! Merci pour cette bonne recette, facile et rapide... Les gaufres sont bien croustillantes !
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Sophie J sur la recette Gaufres à l'ancienne
    Gauffre à l'ancienne Excellent
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Samuel Detraz sur la recette Gaufres à l'ancienne
    So so Médoicre il peu avoir mieu

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