Recette Gaufres à l'ancienne

Recette proposée par Maud Favre

Une recette donnée par un ancien cuisinier. Ce sont les plus savoureuses gaufres que j'ai mangées à ce jour.

4 / 5  (534 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 30 mn
  • 43 mn

Préparation Gaufres à l'ancienne

1
Gaufres à l'ancienne : Etape 1
Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
2
Gaufres à l'ancienne : Etape 2
Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
3
Gaufres à l'ancienne : Etape 3
Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
Pour finir
Gaufres à l'ancienne : Etape 4
Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

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Avis sur la recette Gaufres à l'ancienne

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Note moyenne :

4



(534 avis)

Lola - 19 août 2014
Excellent

Délice
c était vraiment délicieux mes enfants et mon entourage ont adorer !merci !
Ma suggestion : j ai rajouter du caramel

Maeloo - 14 août 2014
Excellent

vu comment il écris "Elysée" on va y croire oui
Bref, sinon super recette

amina-b15 -  7 août 2014

très bonne recette j'ai mangé avec de la confiture d'orange

Amanda  - 20 juillet 2014

Félicitations
Bravo pour cette recette esquise
Ma suggestion : ps je l'ai fait sans gaufrier je montrerai comment faire sur youtube

L?a_Reyne83 - 17 juillet 2014

paul - 10 juillet 2014
Excellent

tenzsjkfl

paul - 10 juillet 2014

gfer

1 - 10 juillet 2014

exelent hdbeqk

9 - 10 juillet 2014

tres bon.

John Carter -  3 juillet 2014

j'ai adoré faire ces gaufres au président
eh oui je suis cuisinier du président
et même les grands cuisiniers ont besoin de conseils
il a beaucoup aimé
petit conseil : rajoutez du sucre en poudre et servez avec des fraises
si vous voulez me contacter appelé l'élisé
je m'appelle John Carter
merci et bonne soiré