Recette Gaufres à l'ancienne

Recette proposée par Maud Favre

Une recette donnée par un ancien cuisinier. Ce sont les plus savoureuses gaufres que j'ai mangées à ce jour.

4 / 5  (533 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 30 mn
  • 43 mn

Préparation Gaufres à l'ancienne

1
Gaufres à l'ancienne : Etape 1
Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
2
Gaufres à l'ancienne : Etape 2
Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
3
Gaufres à l'ancienne : Etape 3
Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
Pour finir
Gaufres à l'ancienne : Etape 4
Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Gaufres à l'ancienne

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(533 avis)

Amanda  - 20 juillet 2014
Excellent

Félicitations
Bravo pour cette recette esquise
Ma suggestion : ps je l'ai fait sans gaufrier je montrerai comment faire sur youtube

L?a_Reyne83 - 17 juillet 2014

paul - 10 juillet 2014
Excellent

tenzsjkfl

paul - 10 juillet 2014

gfer

1 - 10 juillet 2014

exelent hdbeqk

9 - 10 juillet 2014

tres bon.

John Carter -  3 juillet 2014

j'ai adoré faire ces gaufres au président
eh oui je suis cuisinier du président
et même les grands cuisiniers ont besoin de conseils
il a beaucoup aimé
petit conseil : rajoutez du sucre en poudre et servez avec des fraises
si vous voulez me contacter appelé l'élisé
je m'appelle John Carter
merci et bonne soiré

Elisa -  2 juillet 2014

Yn delise
delisieux
Ma suggestion : g

Alex - 22 juin 2014

Trop bon
elles sont trop bonne
Ma suggestion : faites-en

Francy - 13 juin 2014

Gauffre
trop gûot
Ma suggestion : ok