Recette Gaufres à l'ancienne

Recette proposée par Maud Favre

Une recette donnée par un ancien cuisinier. Ce sont les plus savoureuses gaufres que j'ai mangées à ce jour.

4 / 5  (546 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 30 mn
  • 43 mn

Préparation en video

Préparation Gaufres à l'ancienne

1
Gaufres à l'ancienne : Etape 1
Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
2
Gaufres à l'ancienne : Etape 2
Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
3
Gaufres à l'ancienne : Etape 3
Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
Pour finir
Gaufres à l'ancienne : Etape 4
Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Gaufres à l'ancienne

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(546 avis)

Phildar - 25 janvier 2015
Très bien

De la Bombe bébé !!!!!!! Woké Michel !!!! :) :)

Nini - 23 janvier 2015
Médiocre

Cette ma première recette pour les gaufre je suis decu. Je suis sur la route trouve que 1 c à café de sel c'est vraiment beaucoup elle été sele a mon coût ! Et la texture pas top .

Cocogato - 17 janvier 2015
Excellent

Super! Pour ne pas avoir de grumeaux, il faut mélanger la farine et les oeufs avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse!

Elisa - 10 janvier 2015
Très bien

Bon mes un oeuf de moin serai meilleure!

Floriane -  9 janvier 2015
Excellent

Très bonne et très facile.

Sergine -  4 janvier 2015

Parfait
j'ai fait la recette a la lettre et elle est parfaite! ! merci pour ce moment de delice
Ma suggestion : ne rien changer

juju -  3 janvier 2015

très bonne gaufres excellent merci pour la recette bisous merci bis bis bis bis bis bis merci encore très bonne succulente

Pfff - 28 décembre 2014

C dla merde

cecile.b66 - 21 décembre 2014
Excellent

Facile et rapide à faire. Toute ma petite famille c'est régaler.

Marion - 17 décembre 2014

Très facile et très bonne quand on les mange chaud