Recette Gaufres à l'ancienne

Recette proposée par Maud Favre

Une recette donnée par un ancien cuisinier. Ce sont les plus savoureuses gaufres que j'ai mangées à ce jour.

4 / 5  (654 avis)

Ingrédients

/ pour 5 personnes

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 30 mn
  • 43 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Gaufres à l'ancienne : Etape 1
    Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
  2. 2
    Gaufres à l'ancienne : Etape 2
    Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
  3. 3
    Gaufres à l'ancienne : Etape 3
    Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
  4. Pour finir
    Gaufres à l'ancienne : Etape 4
    Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(654 avis)

Signaler Monique -  2 décembre 2016
Bien

Bonjour, je fais des gaufres dans mon camion pour les saisons d'été et d'hivers ! Je me suis permise de faire cette recette, mes clients l'adore! Avec ça rien de tel qu'un bel ensemble de table et de chaises http://pro.debref.com/categorie-produit/graufrier-cat/!

Signaler Mae - 20 novembre 2016
Excellent

Super bonne!

Signaler charlie - 19 novembre 2016
Excellent

j'en ai testé 4 sur internet, c'est la meilleure

Signaler Clarou - 14 novembre 2016
Excellent

Super recette. Gaufres légères et excellentes.
Ça y est, je tiens la bonne recette !

Signaler Far -  1 novembre 2016
Excellent

Excellente et rapide

Signaler Ppette -  1 novembre 2016

Combien cela fait il de gauffres svp?

Signaler tu - 29 octobre 2016
Excellent

je les trouver bonne

Merci beaucoup

Signaler Neylah - 25 octobre 2016
Très bien

Super. Pour la première tentative ce fut excellent!! Toute la famille s'est régalée

Signaler tyty - 15 octobre 2016
Excellent

très bonnes

Signaler Franck - 14 octobre 2016
Excellent

Merci bonne recette pour petits et grand.