Recette Gaufres à l'ancienne

Recette proposée par Maud Favre

Une recette donnée par un ancien cuisinier. Ce sont les plus savoureuses gaufres que j'ai mangées à ce jour.

4 / 5  (536 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 30 mn
  • 43 mn

Préparation en video

Préparation Gaufres à l'ancienne

1
Gaufres à l'ancienne : Etape 1
Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
2
Gaufres à l'ancienne : Etape 2
Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
3
Gaufres à l'ancienne : Etape 3
Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
Pour finir
Gaufres à l'ancienne : Etape 4
Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gaufres à l'ancienne

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Note moyenne :

4



(536 avis)

fabianh - 12 octobre 2014

Tres bonne, j'ajouté deux cuillères de rhum brun supplémentaires. Cela est d'autant mieux!

Alice - 30 septembre 2014

A combien de gaufres cela correspond-il ?

naima belmahi - 28 septembre 2014

Tout simplement délicieuses pour un petit-déj ou un goûter à refaire sans se lasser. Accompagner de confiture maison ou caramel salé .

evall - 21 septembre 2014
Très bien

parfait ??? délicieux

Lore - 19 septembre 2014
Bien

Pate a gaufres
c rqt vraiment decevent cest nulle
Ma suggestion : he

sandrine.m76 - 10 septembre 2014
Excellent

Recette excellente tout le monde à adorée !

Sajanthan - 31 août 2014

Dj maystro
la recette parait bon car j ne po encore essaie donc j ne sais po
Ma suggestion : ma suggestion: manger les gaufre avec du miel

Lola - 19 août 2014

Délice
c était vraiment délicieux mes enfants et mon entourage ont adorer !merci !
Ma suggestion : j ai rajouter du caramel

Maeloo - 14 août 2014
Excellent

vu comment il écris "Elysée" on va y croire oui
Bref, sinon super recette

amina-b15 -  7 août 2014

très bonne recette j'ai mangé avec de la confiture d'orange