Palette de porc aux épices

4 / 5  basé sur 17 avis
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Tout simplement succulent.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 175ºC. Mélanger le miel, le cumin, la cannelle et le gingembre au bouillon chaud. Ajouter le lait de coco. Bien mélanger. Réserver.
  2. 2
    Dans une cocotte, faire chauffer l'huile. Ajouter la palette et la faire dorer sur toutes les faces. Retirer la viande et dégraisser la cocotte. Y verser la préparation antérieure et remettre la viande. Saler et poivrer. Couvrir et enfourner. Cuire pendant 1h30, en retournant la viande de temps en temps et en l'arrosant avec le jus de cuisson.
  3. 3
    Faire cuire les légumes avec le beurre, dans de l'eau salée et poivrée. Egoutter et réserver.
  4. 4
    Enlever le couvercle de la cocotte et cuire encore pendant 30 minutes, au four. Arroser régulièrement. Si nécessaire, ajouter de l'eau.
  5. Pour finir
    Réchauffer les légumes à feu doux. Trancher la palette et la servir dans un plat de service, avec les légumes autour. Accompagner avec le jus de cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(17 avis)

Signaler LEBAR -  2 janvier 2016
Excellent

Délicieux !!! Personnellement je ne fait pas les légumes.

Signaler lucie-d44 -  9 février 2015

Il n'y a pas l'étape 1 et 3?

Signaler Chris -  2 décembre 2014

Je n'ai pas l'étape 1 ni 3! Merci

Signaler Ravachnett - 10 novembre 2014
Très bien

Très bon. les temps sont justes. Suivant les avis précédents, j'ai mis plus de carottes : 1 kg et c'était bien comme quantité.
Recette bien appréciée.

Signaler Laurence - 27 janvier 2014
Excellent

Savoureux
Très bonne recette. Je la recommande pour son goût dépaysant et savoureux. Je la conserve dans mon carnet. Merci
Ma suggestion : Mettre les légumes dans la cocotte en fin de cuisson

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