Croziflette traditionnelle : la recette facile

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Croziflette traditionnelle : la recette facile
DifficultéFacile
Préparation20 mn
Cuisson15 mn
Temps total35 mn

Découvrez ma recette de croziflette pour un délicieux dîner hivernal, facile à préparer ! Inspirée de la tartiflette, la croziflette est un gratin de pâtes à la crème avec du reblochon, tout aussi gourmand et savoureux.

1recette
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Ingrédients

4 personnes
  • Crozet (pâtes de Savoie coupées en petits carrés) au sarrasin

    Crozet (pâtes de Savoie coupées en petits carrés) au sarrasin 150 g

  • Crozet natures 150 g

  • Jambon cru de Savoie

    Jambon cru de Savoie 4 tranches

  • Oignon

    Oignon 1

  • Reblochon

    Reblochon 1

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 50 cl

  • Sel

    Sel

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Préparation

  1. 1 Faire cuire les Crozets en les plongeant 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  2. 2 Couper le jambon cru en fines lanières, le reblochon en dés et hacher l'oignon. Faire suer l'oignon haché. Préchauffer le four (180°C).
  3. 3 Une fois égouttés, verser les Crozets dans un grand plat à gratin, y ajouter la crème fraîche, le jambon, l'oignon et la moitié du reblochon en dés. Mélanger le tout.
  4. 4 Répartir le reste du reblochon sur le dessus du plat.
  5. Pour finir
    Enfourner et laisser fondre pendant 15 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 60 avis)
Signaler sandra - 30 novembre 2016
Excellent

Excellent. Je n'avais que des crozets au sarrasin et tout le monde a adoré. Ma fille n'aime pas les pommes de terre et elle adore la croziflette. Merci pour cette recette.

Signaler sylvie-r60 - 21 janvier 2014
Excellent

Croziflette
Excellent je n'avais que des natures et c'était parfait pas très régime mais tout le monde a adoré avec une petite salade merci pour cette recette !

Signaler marie-therese-s74 - 25 février 2013
Excellent

délicieux
à conseiller au plus grand nombre aussi bon pour les petits que pour les grands avec une bonne salade verte repas complet
Ma suggestion : avec du Beaufort râpé c'est vraiment le plat savoyard

Signaler camille_e - 9 mai 2012
Très bien

Miam
Très bon mais j'ai oublié de mettre la crème fraîche ! Mes invités se sont régalés !
Ma suggestion : J'ai déglacé les oignons avec du vin blanc

Signaler Laurence - 6 avril 2012
Excellent

ExcelleTrès bon et plus léger que la tartiflette !
Excellent même en remplaçant le jambon cru par du blanc de volaille
Ma suggestion : Mettre moins de crème, mais même ainsi je l'ai trouvé très liquide et du coup, cela se tient moins bien que la tartiflette quand on veut le servir à du monde.
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