Crumble aux coings, pommes et noix

Name: Crumble aux coings, pommes et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: anglaise
Ingredients: 3 coings (environ 600 g); 2 pommes; 125 g de farine; 80 de noix (facultatif); 120 g de sucre (cassonade de préférence); 125 g de beurre; cannelle (si vous aimez ça)

4.5 / 5 basé sur 16 avis

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Si vous aimez le crumble aux pommes, vous apprécierez la saveur du mélange coings/pommes.

Corinne Delaporte

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Ingrédients

3 coings (environ 600 g)
2 pommes
125 g de farine
80 de noix (facultatif)
120 g de sucre (cassonade de préférence)
125 g de beurre
cannelle (si vous aimez ça)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h
1 h 20 mn

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Préparation

1 Epluchez et retirez le cœur des coings et des pommes. Découpez les coings et pommes en quartiers. Portez à ébulition 1/2 litre d'eau, versez les coings et pommes, ajoutez un peu de sucre et laisser cuire 20 minutes. Egoutez et réservez.
2 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et le beurre. Travaillez 1 à 2 minutes le mélange. Cette pâte n'a pas besoin d'être lisse, il peut y avoir des miètes.

3 Beurrez un plat et mettez une fine couche de pâte au fond. Ajoutez le mélange pommes-coings. Ecrasez les morceaux à l'aide d'une fourchette dans le plat. Ajoutez les noix si vous en avez. Ajoutez le reste de pâte en émiettant le tout au dessus des fruits. Saupoudrez avec un peu de cannelle si vous le souhaitez.
Pour finir
Mettez au four 40 minutes.

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Crumble aux coings, pommes et noix

Corinne Delaporte

Ingrédients

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