Crumble aux coings, pommes et noix

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Si vous aimez le crumble aux pommes, vous apprécierez la saveur du mélange coings/pommes.

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

  • 3 coings (environ 600 g)
  • 2 pommes
  • 125 g de farine
  • 80 de noix (facultatif)
  • 120 g de sucre (cassonade de préférence)
  • 125 g de beurre
  • cannelle (si vous aimez ça)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Epluchez et retirez le cœur des coings et des pommes. Découpez les coings et pommes en quartiers. Portez à ébulition 1/2 litre d'eau, versez les coings et pommes, ajoutez un peu de sucre et laisser cuire 20 minutes. Egoutez et réservez.
  2. 2
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et le beurre. Travaillez 1 à 2 minutes le mélange. Cette pâte n'a pas besoin d'être lisse, il peut y avoir des miètes.
  3. 3
    Beurrez un plat et mettez une fine couche de pâte au fond. Ajoutez le mélange pommes-coings. Ecrasez les morceaux à l'aide d'une fourchette dans le plat. Ajoutez les noix si vous en avez. Ajoutez le reste de pâte en émiettant le tout au dessus des fruits. Saupoudrez avec un peu de cannelle si vous le souhaitez.
  4. Pour finir
    Mettez au four 40 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler carine27 -  5 novembre 2015
Excellent

délicieux dessert ! toute la famille a adoré !
j'ai suivi les conseils de Marianne ! (15.11.04)
et j'ai remplacé une partie du beurre par de la purée d'amande bio.
à refaire sans hésitation

Signaler francoise-n33 - 25 novembre 2011
Très bien

J'adore toutes les recettes avec les coings.
Nous avons bien aimé notre crumble aux coings et pommes. Le coing est un fruit tellement parfumé et si agréable au goût.
Ma suggestion : Personnellement je mets surtout du coing. 600g de coings et 2 pommes de grosseur moyenne.
A déguster avec un verre de "brut de pomme" c'est goulayant.

Signaler Annie - 10 novembre 2009
Excellent

Très bonne recette
Bravo, c'est le premier crumble que j'ose faire ! Ul est délicieux.
C'est bien de trouver une utilisation aux coings, mon arbre en donne une centaine de kilos et je ne savais pas quoi en faire.

Signaler Marie-paule - 16 octobre 2009
Excellent

Facile et très bon
Recette facile à faire. Délicieux crumble. Mariage coings, pommes et noix super bon.
Ma suggestion : Augmenter les quantités pour en profiter encore plus. J'adore.

Signaler Danielle - 12 octobre 2009
Excellent

Très bon
Dans le fond du plat, j'ai mis des speculoos avec un peu de jus de cuisson, un petit peu de gelée de groseilles et miam miam !

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