Recette Compote de coings

Recette proposée par Corinne Delaporte

Une délicieuse compote pour profiter de la saison des coings.

4 / 5  (20 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Compote de coings

1 Eplucher et retirer les pépins des fruits. Les couper en morceaux.
2 Faire cuire les coings à la vapeur dans une cocotte minute 15 minutes.
3 Faire cuire séparemment les pommes dans une casserole dans un fond d'eau avec un peu de sucre.
Pour finir
Egouter les coings et les ajouter aux pommes. Ecraser les fruits avec une fourchette. Si vous avez des enfants, mieux vaut les passer au mixeur pour éviter les morceaux.

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Avis sur la recette Compote de coings

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Note moyenne :

4



(20 avis)

laetitia-p27 - 14 janvier 2012
Excellent

Génial

sarah-d46 - 15 décembre 2010
Bien

Très acide
Ne pas hésiter à ajouter plus de pommes...

Brigitte -  7 novembre 2009

Pommes
Ma suggestion : Pourquoi ajouter des pommes à cette compote de coings qui est sublime au goût à elle seule avec seulement un peu de sucre et d'eau à la cuisson ?

Michel - 25 octobre 2009
Excellent

Un délice
Délicieuse recette au goût retrouvé de mon enfance.
Ma suggestion : Ajoutez un peu de cannelle pour affirmer le goût du coing et servir cette compote mixée au blender dans des verrines avec du pain d'épices émietté.

Pauline -  5 octobre 2009
Excellent

Congeler pour faire durer le plaisir
Ma suggestion : On peut garder les compotes plus longtemps en réutilisant des pots de yaourts (ou autres). Manger des coings ou des pommes au printemps, ou les combiner avec d'autres fruits d'été.

Ginette - 16 septembre 2009

Question
Quelle quantité de sucre ? Merci.

Claudine -  1 novembre 2007
Pas mal

Apre
La compote est un peu âpre, à mon goût.
Ma suggestion : Rien à faire, elle est assez sucrée.

Nathalie - 16 octobre 2007
Très bien

Délicieux
Je me suis régalée. C'était en plus vraiment très facile à faire.
Ma suggestion : Par contre, il faut mieux cuire les coings à la vapeur avec leur peau. C'est plus facile à éplucher après et il y a moins de perte.

Mariette - 10 octobre 2007

Stériliser la compote
Ma suggestion : Je remplis à ras-bords des pots à confiture à visser, avec la compote bouillante, et je ferme immédiatement. Ainsi je peux profiter de cette délicieuse compote plus longtemps...

Marguerite -  7 octobre 2007

Question
J'ai des coings dans le jardin et la recette m'intéresse vivement mais quelle est la quantité de sucre ? Merci d'avance.