Crumble de bar au cumin

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Pour les jours de fête, c'est un régal que l'on peut préparer la veille.

Recette proposée par Brigitte Donnat

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Emincer les oignons et les faire suer à l'huile d'olive sans laisser colorer.
    Lorsqu'ils sont bien compotés, ajouter le sucre et déglacer avec le vinaigre.
  2. 2
    Dans des plats individuels à crème brûlée, dresser un lit d'oignons, les filets de bar assaisonnés et recouvrir avec les tomates.
  3. 3
    Confectionner l'appareil à crumble : mélanger le cumin avec la farine, le sel, le poivre et ajouter le beurre ramolli.
  4. Pour finir
    Emietter ce mélange sur les tomates et cuire dans un four chaud (thermostat 8, 180°C) environ 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler christelle 35 -  7 février 2012
Très bien

original
Très bon.
Mes tomates séchées étaient vraiment trop séches !!!
Ma suggestion : Ne pas laisser trop cuire le crumble....trop sec.

Signaler julie.c4 - 15 septembre 2011
Très bien

très bon
super bon, mon mari qui n'aime pas le poisson à adoré !

Signaler Laetitia  - 13 juillet 2011
Très bien

Excellent !!
Une recette vraiment très simple a faire !!! Le crumble au cumin de marie parfaitement bien avec le bar !!! Une recette a faire lorsque l'on a des invités !!! Bravo !!
Ma suggestion : La prochaine fois je vais essayé de mixer légèrement les tomates séchées , j'ai trouvé que cela faisait des trop gros morceaux en bouche par rapport au reste !!!

Signaler Bayaa -  3 novembre 2010
Excellent

Délicieux!
Recette à la fois simple et savoureuse,une de mes recettes préférées, qui fait toujours beaucoup d'effet, parfaite pour les grandes occasions !

Signaler Salma75 - 28 octobre 2010
Pas mal

Bof
Pas terrible en bouche, mon mari n'a pas aimé, trop de parfums mélangés.
Ma suggestion : Pour un crumble craquant, rajoutez des biscottes écrasées type Wasa. Les tomates séchées sont à enlever.

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