Recette Tourte aux champignons

37 avis - Note : 4/5

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Très rapide, peu d'ingrédients et tout le monde se régale.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 kg de champignons de Paris émincés
• 2 pâtes feuilletées toutes prêtes
• 200 g de gruyère rapé
• 2 cuillère d'huile
• 25 cl de crème fraîche
• 1 jaune d'oeuf
• sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Tourte aux champignons

1Verser l'huile dans la poêle et faire cuire les champignons à feu doux 10 minutes (plus si congelés).

2Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fraiche, le fromage, le sel et le poivre. Bien mélanger avec une cuillère en bois.

3Allumer le four thermostat 5/6 (150/180°C). Poser un rond de pâte avec son papier sur une plaque. Verser la préparation au centre de la pâte.

4Couvrir avec l'autre rond de pâte et fermer en roulant les bords. Battre le jaune d'oeuf et l'étaler sur la tourte soit avec un pinceau soit avec un sopalin.

5Faire cuire 30 minutes au four.

Pour finir... On peut aussi ajouter de la moutarde à la préparation aux champignons.

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Vins conseillés pour Tourte aux champignons

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• Blanc liquoreux Sauternais

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Tourte aux champignons et escalope de poulet

Tourte de pommes de terre

 

Vos avis sur la recette tourte aux champignons

  37 avis pour cette recette

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• L'avis de Mimi Meryame Zaou sur la recette Tourte aux champignons
  
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  Tourte aux champignon C'est la deuxième fois que je la fait mais et mes enfant et mon Marie en raffole.
  
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• L'avis de Aurore sur la recette Tourte aux champignons
  Tourte au champignons J ai pourtant suivi cette recette a la lettre mais elle est trop liquide ... Dommage car très bonne au goût et même en la laissant plus longtemps au four
  
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• L'avis de Caroline Bergere sur la recette Tourte aux champignons
  Tourte aux champignons de paris
  
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• L'avis de Gabrielle sur la recette Tourte aux champignons
  Super! Delicieux! Pour ma Part, j'ai rajoute un oignon et de l'ail aux champignons, Et Rajoute une dizaine de minutes de cuisson.
  
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• L'avis de Sophie Krikorian sur la recette Tourte aux champignons
  Super!!! J'ai fait revenir une échalote avec les champignons de Paris et j'ai rajouté des cèpes, le tout flambé au cognac avant de mettre la crême
  
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