Recette Tourte aux champignons

Très rapide, peu d'ingrédients et tout le monde se régale.

5 / 5  (41 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 kg de champignons de Paris émincés
  • 2 pâtes feuilletées toutes prêtes
  • 200 g de gruyère rapé
  • 2 cuillère d'huile
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation Tourte aux champignons

1 Verser l'huile dans la poêle et faire cuire les champignons à feu doux 10 minutes (plus si congelés).
2 Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fraiche, le fromage, le sel et le poivre. Bien mélanger avec une cuillère en bois.
3 Allumer le four thermostat 5/6 (150/180°C). Poser un rond de pâte avec son papier sur une plaque. Verser la préparation au centre de la pâte.
4 Couvrir avec l'autre rond de pâte et fermer en roulant les bords. Battre le jaune d'oeuf et l'étaler sur la tourte soit avec un pinceau soit avec un sopalin.
Pour finir
Faire cuire 30 minutes au four.

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Avis sur la recette Tourte aux champignons

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Note moyenne :

5



(41 avis)

Signaler mamieflo - 17 janvier 2016
Très bien

Mes ingrédients étaient trop liquides les champignons rendent du jus et comme c'est chaud
cela détrempait la pâte feuilletée et le jus s'est écoulé pendant la cuisson ! e
C'est ce qui empêche de bien cuire le fond. Sinon c'est délicieux. La prochaine fois je cuirai le fond avant ou sècherait plus mes champignons.

Signaler Minnie - 26 novembre 2015
Excellent

Le mieux est de manger la tourte froide avec une salade!

Signaler Minnie - 26 novembre 2015

Recette parfaite ainsi, ce n est pas la peine de rajouter quoi que ce soit. En revanche, faire cuire la tourte un peu plus longtemps dans le four sinon la pâte ne sera pas assez cuite.

Signaler Chantal - 31 mai 2015
Excellent

Je la préfère avec du roquefort c est un délice pour toute la famille

Signaler Sukie - 10 mai 2015
Excellent

Vraiment tres simple et très bon. Suivant les commentaires, j'ai ajouté un peu d'échalotes et du persil en fin de cuisson, et j'ai fait cuire 10 minutes de plus.
La préparation me paraissait trop liquide à mon gout, aussi, j'ai ajouté un peu de fromage.
servie avec une petite salade verte par exemple c 'est un délice.

Signaler pompom - 25 juin 2014
Excellent

c'est exactement la recette que je cherchais, merci

Signaler Sharon - 14 mai 2013
Très bien

Tourte
Le gout est super mais il faut la laissé plus au four.

Signaler marjorie_m70 -  6 mai 2013
Pas mal

tourte aux champignons
Les ingrédients ne reste pas a la pate ces domage
Ma suggestion : cuire plus les chapignons

Signaler Dorine - 14 octobre 2012
Excellent

Avis de Dorine
J'ai rajouter des pavés de saumon émiété , excellent !! Tout le monde a apprécier.
Ma suggestion : Rajouter un oignon, un peu d'ail et un filet de sauce d'huitre (pour "casser le gout de mer")dans le mélange champignon-saumon

Signaler nabru - 16 août 2012
Excellent

nabru
super, j'ai juste ajouté un peu de persil, ail, échalote et une goutte de whisky. excellent, gros succès auprès des convives.
Ma suggestion : voir ci-dessus.