Rôti de boeuf

Avis
mymy -  8 juillet 2013
Excellent

un succes garanti...
Je suis nulle en cuisine etavec cette recette tout le monde en a repris...il ne reste rien dans le plat...bravo.
Ma suggestion : J'ai ajouté 3 feuillrs de laurier sur le roti...un delice. Merci

florelle_c - 10 mai 2013
Excellent

Excellent
Très bon !! On s'est régalé le jour même comme le lendemain !!

Marie - 19 avril 2013
Pas mal

Roti de boeuf délicieux
Très très bon, à refaire
Ma suggestion : Encore meilleur le lendemain

Marta - 24 février 2013
Excellent

Parfait!
Très bon!

isabelle.l54.jdf - 23 janvier 2013
Très bien

Très bon

michele30 - 23 décembre 2012
Excellent

bonne recette
un seul mot : excellent...tout le monde s'est régalé

Margot -  4 novembre 2012
Excellent

Hummm
Le thym sur le rôti donne un petit goût très raffiné!!!

Stéphanie - 16 octobre 2012
Très bien

Excellente recette
Très bon merci

Rabz - 20 mai 2012
Excellent

Roti de boeuf
Yum Yum
Trop super rosé
Merci

Chtitefleur-04 -  1 avril 2012
Excellent

excellent !!
je l'ai fait cuire 25 min
avec du beurre et un filet d'huile d'olive, du thym, du poivre et des échalotes émincées.
Ma suggestion : Je ne mets pas d'ail mais c'est une histoire de goût !! et au bout de 10 min je rajoute des petites pommes de terre pré cuites à l'eau, ... il etait rosé, tendre et goûteux :p

Pricille -  6 février 2012
Excellent

Ail et oui!
Et pourquoi ne surtout pas piquer à l'ail???..... C'est pourtant bien délicieux et comme l'a été dit précédemment, ça relève agréablement le goût de la viande et c'est délicieux! A chacun ses goûts, mais il ne faut pas dire arbitrairement surtout pas d'ail!!

sophie - 11 décembre 2011
Très bien

très bon
Recettes simples et très réussie.
Ma suggestion : Pour éviter l'écueil du sel sur viande rouge avant cuisson, j'ai tout simplement salé les morceaux d'ail incorporé dans la viande^^ et ça marche. Après, ayant un micro-onde-four, j'ai fait 10 min d'un côté, 10 min de l'autre. En mode four bien sûr. Et c'était cuit ! Merci^^.

Laure -  3 décembre 2011
Très bien

OUPS !!!
JAMAIS DE SEL EN DEBUT DE CUISSON D'UNE VIANDE ROUGE !!!!

Eva  - 29 novembre 2011
Excellent

Excellent
Je viens tout juste de me mettre en ménage et ne sait pas encore bien cuisiner j'ai trouvé cette recette super simple et se fut un délice :)
Ma suggestion : Les 20 min de cuisson ne suffise pas, le laisser juste 10 à 15 min de plus.

Jean Pierre - 26 novembre 2011
Excellent

Miam
Tres Bon et simple. La remarque d'avoir perdu $15 lol un peu de cuisson en plus c'est tout.

Arnaud  - 14 novembre 2011
Bien

Rôti de bœuf
Jamais piqué le rôti a l'ail

dom - 22 septembre 2011
Médiocre

Montrealpq
Pas bon, pas cuit du tout apres 20 minutes. J'ai gaspillé 15$ de viande

R - 29 août 2011
Excellent

Tres bon

Charlotte - 28 août 2011
Excellent

Miammm
Delicieux
Ma suggestion : La viande était parfaite. Servie avec des frites maison et des courgettes, un véritable régal

josiane-b7 - 10 mai 2011
Excellent

Rôti de boeuf
Facile et délicieux
Ma suggestion : Avec des courgettes, ça change des éternels patates et haricots verts. Et ça relève la viande

Claude - 28 mars 2011
Excellent

Bien.
J'ai essayé et c'est pas mal.

Jj - 27 mars 2011
Excellent

Bien sur de l ail avec la viande rouge !
Sur une cuisson de 20mn, l'ail diffuse son goût finement et rehausse avec bonheur son goût ! Après c'est aussi une histoire de goût et de plaisir, mais le jamais est un peu didactique !

James -  8 mars 2011

Ail
Pourquoi ne pas mettre d'ail dans la viande rouge ?C'est une première ça !

Jacques - 12 février 2011
Bien

Eviter l'ail
Jamais d'ail dans la viande rouge.

ornella-i - 10 février 2011
Excellent

Parfait
Simple et rapide.
Ma suggestion : Pour ma part je beurre le rôti avant de l'enfourner,
le recouvre de noix de beurre en bonne quantité pour qu'il ne sèche pas, de thym (en poudre)
de persillade, et d'une pincé d'origan.
Et pour finir de quelques tranches de tomates fraîches afin de lui donner une petite touche de fraîcheur agréablement parfumée.

Je cuis le tout à 200°C (ne pouvant plus) pendant 30 minutes.

Jean-michel -  7 octobre 2010
Très bien

Rôti de boeuf au four
Cette recette très simple et clairement expliquée par l'auteur, mais il ne faut saler la viande qu'en fin de cuisson, sinon elle devient dure comme de la semelle.
Ma suggestion : Cordialemnt

Prisca -  6 octobre 2010
Très bien

Super
Simplement bon avec un petit gratin dauphinois.
Par contre j'ai toujours vu dans ma famille piquer le rôti de boeuf avec de l'ail !!! C'est très bon !

Sabrina -  1 septembre 2010
Excellent

Mon avis
Tout simplement super.

Math -  8 août 2010
Très bien

Bonne recette
Ma suggestion : Une petite chose avant de servir. Couper en tranches de 1 à 2 cm le rôtis. Puis, dans le plat qui sert au service ou dans l'assiette, le saupoudrer de poivre, de sel et arroser légèrement les tranches de jus.

Catherine -  1 janvier 2010
Excellent

Très facile
Merci, vraiment très bon et très facile, j'ai juste rajouté au fond du plat un fond de rôti de bœuf et arrosé la viande de temps en temps.

Nathalie - 29 octobre 2009

Ne pas piquer la viande
Il ne faut jamais piquer le bœuf d'ail.

Elisa - 10 février 2009

Pas de sel sur la viande rouge
Il ne faut pas mettre de sel avant la cuisson sur la viande rouge, cela la durcit.

Anais - 24 novembre 2008
Excellent

Excellente recette
Recette très facile à faire. Merci pour cette recette.

Jasmine - 21 novembre 2008
Très bien

Sel en fin de cuisson
Délicieuse, la viande est tendre à souhait.
Ma suggestion : 10 minutes avant la fin de la cuisson, j'ai ajouté 2 à 3 échalotes et un peu de foie gras et à la sortie du four, de la crème fraîche.

Corinne -  5 octobre 2008

Miam !
Excellent ! Nous nous sommes servis maintes fois ! La viande était très tendre (effectivement, la qualité est importante).
Ma suggestion : Je n'ai pas salé la viande avant la cuisson.

Philippe - 29 octobre 2007
Excellent

Excellente recette
Le plat était super bon et la préparation facile. Merci à vous.

Babas - 29 septembre 2007

Pas d'incision sur le rôti.
Ne jamais couper le rôti pour y mettre l'ail. Le rôti ne doit pas être touché. Si vous voulez mettre de l'ail, pas de probleme, mais à côté du rôti.

Charles -  8 janvier 2007
Très bien

Variante
Ma suggestion : Moi, j'ajoute des oignons et des carottes avec le rôti avant de le mettre au four.

Erik - 18 décembre 2006
Excellent

Un régal de vieux garcon
Recette rapide et facile à faire. De plus, elle est délicieuse (si on a de la bonne viande !).
Ma suggestion : Moi, je le sers avec une poêlée de fenouils frais au beurre, une salade d'endive et des pommes de terre au four à la ciboulette. J'ai fait cuire le rôti sur un lit de piment vert frais et allongé la sauce de cuisson à la crème fraîche. A déguster avec un pinot noir de Bourgogne.

Martine - 28 août 2006
Excellent

Miam miam
Très bonne recette ! Nous avons bien mangé et testerons le rôti froid demain. Voir les suggestions.
Ma suggestion : Couper le rôti froid en tranches ultra-fines, à peine plus épaisses qu'une chiffonnade et les manger poivrées/salées sur du pain frais beurré. Le mélange du croquant (croûte du pain), doux(beurre), viande bien tendre légerement salée et poivrée est délicieux. Parole de hollandaise.

Stephanie - 20 juillet 2006
Excellent

Rôti de boeuf
Cuisson rapide et très facile.
Ma suggestion : Accompagnez avec de l'aligot, et c'est un repas de fête, vos invités vont adorer.

Jonathan -  6 mai 2006
Très bien

Accompagnement
Recette excellente que je vous conseille. C'est rapide et délicieux.
Ma suggestion : Moi, je l'accompagne avec des haricots blancs et un oignon.

Cuistine93 - 12 avril 2006
Très bien

Variante
Ma suggestion : Je fais pareil mais en ajout je coupe des echalotes (5 ou 6) que je mets dans le plat aprés 5 minutes de cuisson, c'est trop miam miam.

Silverhaze -  2 avril 2006
Excellent

Variante
Elle est vraiment très simple cette recette. Et très bonne.
Ma suggestion : On peut beurrer le plat, mettre un fond d'eau et cuire sans barde. On peut aussi ajouter une échalote coupée en quatre.

Valérie -  5 février 2006

Avis
J'ai trouvé la recette facile à faire et la viande est très tendre.

Anna - 31 janvier 2006
Excellent

Super bon !
Le rôti était très bon et pourtant préparé en 5 minutes ! Voilà une recette que je retiendrai.

Hervé -  6 janvier 2006

Accompagnement
Ma suggestion : Proposer en accompagnement des pommes de terre sautées aux artichauts.

Marie Louise - 31 décembre 2005
Excellent

Sauce au poivre
Recette facile et excellente.
Ma suggestion : Personnellement, je fais une sauce au poivre en plus et c'est excellent.

Laetitia - 22 décembre 2005
Très bien

Accompagnement
Avec quoi peut-on accompagner le rôti de bœuf ?

Nathalie - 30 août 2005
Très bien

Pour une viande encore plus tendre
Très bien, mais voici juste un petit truc.
Ma suggestion : Pour que la viande soit encore plus tendre, avant de mettre le rôti au four, faites le saisir à la poêle, de chaque côté, bien doré. Ensuite le mettre au four, cela permet que le sang ne parte pas sur le centre, et la viande est tendre et homogène. Conseil de pro.

Alexandra - 30 juin 2005
Excellent

Si simple
Merci pour la simplicité. Impeccable pour les grandes débutantes.

Corinne -  3 juin 2005
Excellent

Impeccable
Je l'ai fait en salant à la sortie du four et en suivant les autres instructions à la lettre. C'est parfait de simplicité et de réussite, c'était, avec le minimum d'ajout, absolument délicieux.

Ghislaine - 15 novembre 2004
Bien

Sel en fin de cuisson
Ma suggestion : Je ne se sale pas le rôti de boeuf pour la cuisson mais en sortant du four afin qu'il conserve son sang jusqu'à la fin de la cuisson.
Une suggestion : 10 minutes avant la fin de cuisson mettre quelques champignons et ajouter de la crème fraîche à la sortie du four et ne pas oublier de saler.