Recette Rôti de boeuf

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

Rien de meilleur.

4 / 5  (56 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation Rôti de boeuf

1
Rôti de boeuf : Etape 1
Préchauffer le four thermostat 7/8 (210/240°C) pendant 15 minutes.
2 Faire quelques trous dans le rôti et y mettre les gousses d'ail.
Parsemer de noix de beurre, de thym frais et bien saler et poivrer.
Pour finir
Enfourner pour 20 minutes environ pour un rôti saisi et saignant au centre. Pour une viande plus cuite rajouter 5 à 10 minutes.
Laisser reposer la viande 5 minutes avant de la trancher finement.

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Avis sur la recette Rôti de boeuf

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Note moyenne :

4



(56 avis)

Orlana13 - 25 février 2015
Excellent

je vous conseille cette recette elle est très bonne.
Moi aussi je trouve que c'est meilleur le lendemain !
:)

CHATouille_13 - 25 février 2015

très bonne recette( peut être un peu trop de cuisson ...)

COCO - 12 février 2015

c'est très bon mais j'ai une recette vraiment très bonne aussi.

mimosa -  3 janvier 2015

je croyais qu'il ne fallait jamais saler un roti de boeuf en debut de cuisson ?

bobby -  6 décembre 2014
Médiocre

La durée de cuisson dépend du poids

rabbit -  4 décembre 2014
Médiocre

Cuisson à 225°, crâmé en 15mn, rôti foutu...

Benoit - 13 octobre 2014
Médiocre

D'accord avec certains avis ci dessus.
L'approche cuisson n'est pas la bonne. Et le temps de repos trop court.
Le boeuf doit être très peu cuit dans un four très chaud
https://www.tempsdecuisson.net/les-viandes/roti-de-boeuf

darren -  1 septembre 2014

ce n'est même cuit, c'est pour rendre les gens malades ou quoi.

Okami -  9 avril 2014
Excellent

délicieux !

Oksana  -  7 avril 2014
Très bien

Incontournable
Très simple, rapide et efficace !