Recette Courgettes soufflées

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Recette proposée par Clémence Chatelain

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 petites courgettes
• 150 g de fromage blanc
• 60 g de conté
• 2 oeufs
• 30 g de semoule
• persil et basilic

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Courgettes soufflées

1Fendez les courgettes dans le sens de la longueur puis évidez-les.

2Battez le fromage blanc avec les jaunes d’œufs et ajoutez-y la semoule, 40 g de comté râpé, les herbes et la chair des courgettes.

3Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.

4Garnissez les courgettes de farce et saupoudrez-les du reste de comté. Rangez-les dans un plat beurré et faites cuire 30 minutes thermostat 7.

Pour finir... S'il vous reste de la farce, faites la cuire au four en même temps que les courgettes et servez en même temps.

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Recette proposée par Clémence Chatelain (22 recettes)

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Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Helene Loiseau sur la recette Courgettes soufflées
  Variante Super bon.
  Ma suggestion : Moi, je les ai faites cuire pendant 40 minutes à 180°C.
  
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• L'avis de Delphine Dupond sur la recette Courgettes soufflées
  Très bon Enfin une façon originale de déguster des courgettes farcies. Merci beaucoup pour cette bonne recette.
  Ma suggestion : J'ai malgré tout un petit commentaire à faire. La cuisson est trop juste et donc les courgettes pas assez cuite. Je propose de faire cuire plutôt 50 minutes à 180°C (afin de ne pas brûler la farce).
  
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• L'avis de Frederique Dubois sur la recette Courgettes soufflées
  Interessant Interessant pour faire manger des courgettes à ceux qui n'apprecient pas trop. Cela a eu beaucoup de succès.
  Ma suggestion : Ca manquait peut-être d'un peu de sel. Et la prochaine fois, au lieu de râper moi-même le comté, je mettrai du gruyere râpé tout prêt.
  
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