Poivrons farcis au saumon

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Recette proposée par Clémence Chatelain

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Hachez grossièrement le saumon au couteau. Lavez et pelez la carotte et taillez la en petits cubes. Hachez finement l’oignon.
  2. 2
    Faites revenir les légumes sur feu vif avec un peu d’huile et ajoutez un fond d’eau. Attendez l’évaporation de l’eau puis ajoutez le saumon. Faites mijotez 5 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez de sel et du cumin moulu, puis parsemez de coriandre.
  3. Pour finir
    Ajoutez les jaunes d’œufs une fois le mélange refroidi. Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et farcissez-les avec le hachis de saumon. Badigeonner les poivrons avec un peu d’huile et posez les sur une grille. Faites cuire 10 minutes sur 200°C, puis 5 minutes en position gril.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler vanessa-r54 - 25 mai 2010
Excellent

Très savoureux !
Une recette que je fais depuis maintenant plus de 2 ans, et qui est devenue un de mes grands classiques ! Tout le monde l'adore, et la redemande ! Merci de l'avoir partagée sur l'internaute.

Signaler Ingrid -  6 mars 2008
Très bien

Très bon
Les ingrédients se marient très bien. En suivant la recette à la lettre j'ai obtenu un excellent résultat ! Merci.

Signaler Christelle - 16 avril 2006
Excellent

Succulent
Simple et très bon. Je n'ai pas pelé les poivrons et c'etait quand même délicieux.

Signaler Isabelle - 26 août 2005

Avec des poivrons pelés
Cette recette est vraiment originale. Je n'avais jamais mis de poisson avec du poivron : c'est très bon.
Ma suggestion : Pour un résultat plus raffiné, je conseille de peler les poivrons.
Franchement, ça change tout.
Personnellement, je les monde comme des tomates et je trouve que ça marche très bien.

Signaler Priscilla - 25 août 2005
Excellent

Délicieux !
Tout simplement délicieux et raffiné. Je ferai, sans hésitation, cette recette en entrée pour mes invités. Bravo !

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